Red velvet cake

Siwi Kartika Sari
Siwi Kartika Sari @cook_9767274
Prambanan, Klaten

Sudah beberapa kali bikin tapi kurang puas, alhamdulillah pakai resep ini dapat cake yang lembut, merahnya cethaar gurih gurih nyoi 😂
Dan wanginya itu 😘
Resep asli pakai buah bit atau pewarna red dark.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

9 porsi
  1. 4telur ayam(suhu ruang)
  2. 6-8 sdmgula pasir(saya 6 sdm)
  3. 5 sdmtepung terigu (munjung)
  4. 50 grdark chocolate
  5. 80 grunsalt butter (saya margarine biasa)
  6. 2 sachetSKM
  7. 1 sdmSP
  8. 1/2 sdtsoda kue
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/2 sdtvanili
  11. 1,5 sdmpewarna merah chili

Cara Membuat

  1. 1

    Mix telur dan gula dulu, hingga mengembang dan putih pucat. Tambahkan SP, Lalu masukan vanili dan garam kocok lagi hingga larut dan mengental, 5 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu siapkan loyang(me: 14x7) dan olesi mentega agar nanti kue tidak menempel, panaskan kukusan dan tutupnya dibungkus kain untuk menghindari tetesan air yang dapat membuat kue tidak mengembang dengan baik.

  3. 3

    Lelehkan unsalt butter/margarine bersama coklat, lalu dinginkan suhu ruang(bila masih panas dan dimasukan dalam adonan akan membuat adonan bantet)

  4. 4

    Masukan secara bertahap campuran terigu, soda kue, susu, coklat dan margarine. Aduk rata

  5. 5

    Masukan pewarna makanan merah chili, aduk rata

  6. 6

    Tuang ke loyang dan kukus selama 30 menit, selama proses mengukus jangan kepo untuk melihat dan membukanya karena ini akan membuat kue bantat 😁 serta gunakan api sedang(jangan gunakan api besar, karena akan membuat adonan bergelombang)

  7. 7

    Setelah kue didinginkan/suhu ruang (saya belah menjadi 3)

  8. 8

    Kemudian hias sesuai selera.. Untuk hiasan yang merah itu adalah sedikit cake nya yang saya hancurin kecil2 ya bun(akhirnya saya edit postingannya karena banyak yang tanya) Selamat mencoba 😊

  9. 9

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Siwi Kartika Sari
Siwi Kartika Sari @cook_9767274
pada
Prambanan, Klaten

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya