Pastel renyah super yummy

Raya Cake And Cookies
Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies
Citra Raya, Tangerang

Bismillah - 08.02.2018 delicious, gurih renyah maksimal, bergizi dan super yummy,,,👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi :
  2. 3 buahkentang ukuran sedang
  3. 1 buahwortel import ukuran besar
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 150 grdada ayam fillet (garami, rebus hingga matang, cincang)
  6. Secukupnyaair untuk merebus ayam
  7. Bumbu isi :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtlada putih
  11. 1 sdmebi
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. Bahan kulit pastel :
  15. 600 grterigu serbaguna (sy segitiga biru)
  16. 4 sdmtepung tapioka
  17. 1 butirtelur
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. 150 grmentega cair (sy blue band)
  21. Secukupnyaair
  22. 1 sdmbubuk ketumbar
  23. 3 butirtelur rebus
  24. Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis bahan isi

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dulu isi: potong dadu kentang dan wortel, daun bawang di potong kecil2, ulek bumbu hingga halus, kemudian tumis bumbu hingga harum, masukan ayam cincang lalu kentang dan wortel, beri sedikit air kaldu ayam (bekas rebusan ayam tadi) hingga matang, lalu masukkan daun bawang, matikan api lalu sisihkan hingga hangat

  2. 2

    Membuat kulit pastel : Lelehkan blue band

  3. 3

    Campurkan ada baskom tepung terigu dan bumbu, tuang margarin lalu uleni perlahan, tambah air secukupnya, hingga adonan kalis

  4. 4

    Timbang adonan kurleb @65gr, pipihkan, beri isi dan potongan telur rebus, lipat lalu kepang pinggirnya seperti pada gambar

  5. 5

    Goreng dalam minyak, dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan, pastel renyah maksimal super yummy 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raya Cake And Cookies
Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies
pada
Citra Raya, Tangerang
love baking and cooking..., eksplor recepi, otodidak, learning by doing
Lebih banyak

Komentar (3)

Ani Barlin
Ani Barlin @Anikitchen08
Tepung tapioka bisa di ganti dgn maizena kah bunda?

Resep Serupa