Kremesan Renyah Bersarang 👍👍👍
Malam mommiess!
Kemaren pulang dari Salatiga anak mbarep langsung minta dibuatin kremesan katanya kangen kremesan mominya..
Langsung nostalgia sama resep kremesan anti gagal kesayangan,resep ini berkesan sekali buat saya..Soalnya untuk mendapat resep dan hasil yang pas seperti ini saya bener2 butuh perjuangan,berkali2 gagal sampai uda give up huaaa 😣..Dulu saya kalo bikin hasil akhir sering mirip bakwan,pernah juga lengket kaya lem,ga ada sarang,bahkan mirip remahan pisgor..sempet vakum 2tahun ga bikin kremesan.
Naah resep ini terinspirasi dari mba Yurike Sasaki trus saya modif beberapa kali,akhirnya nemu tekstur yang passs..Cocok buat mommies yang uda pernah trauma bikin kremesan kayak saya xixixi..
Ratusan temen uda bebikin 1th lalu juga pada coco,temen2 yang punya resto bahkan menambahkan menu kremesan pakai resep ini juga,senangnyaaa:)
Biasanya krucils paling demen kremesan,ayuk bikin sendiri mommies pasti lebih sehat selain itu ngirit banget,1 resep jadi 1 toples,renyahnya bisa sampe berminggu2 yaa
Kremesan Renyah Bersarang 👍👍👍
-
Wiwik Widiyati“Terimakasih, kak...” -
Heni Yuli Astuti“Setor ci..ini enak,tp punyaku agak hancur.. makasih ya resepnya..” -
Umi Rusydah Ilmiyah“Thanks resepnya” -
Leny Handayani“Makasih byk ci resep dan tips nya tentang kremesan pokoknya makyus banget , ini sudah ke berapa kalinya saya bikin cuma lupa photo2 nya , baru kali ini bisa setor🙏🥰” -
Asty Sunar“Assalamualaikum cici, izin CS ya.. ini kremesannya enak & renyah banget.. makasih resepnya, semoga one day cici nulis resep di cookpad lg ya 🥰” -
Rini Dini“Berhasil .. terima kasih resep dan tips nya ya bunda🙏🏻🥰”
Malam mommiess!
Kemaren pulang dari Salatiga anak mbarep langsung minta dibuatin kremesan katanya kangen kremesan mominya..
Langsung nostalgia sama resep kremesan anti gagal kesayangan,resep ini berkesan sekali buat saya..Soalnya untuk mendapat resep dan hasil yang pas seperti ini saya bener2 butuh perjuangan,berkali2 gagal sampai uda give up huaaa 😣..Dulu saya kalo bikin hasil akhir sering mirip bakwan,pernah juga lengket kaya lem,ga ada sarang,bahkan mirip remahan pisgor..sempet vakum 2tahun ga bikin kremesan.
Naah resep ini terinspirasi dari mba Yurike Sasaki trus saya modif beberapa kali,akhirnya nemu tekstur yang passs..Cocok buat mommies yang uda pernah trauma bikin kremesan kayak saya xixixi..
Ratusan temen uda bebikin 1th lalu juga pada coco,temen2 yang punya resto bahkan menambahkan menu kremesan pakai resep ini juga,senangnyaaa:)
Biasanya krucils paling demen kremesan,ayuk bikin sendiri mommies pasti lebih sehat selain itu ngirit banget,1 resep jadi 1 toples,renyahnya bisa sampe berminggu2 yaa
Cara Membuat
- 1
1. Panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan BP ke dalam adonan, aduk rata
- 2
2.Ambil adonan dengan tangan,kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar
*Angkat tangan kurleb 20-25cm di atas wajan waktu ngucurin(atau pake botol aqua yang tutupnya dikasi lubang kecil)
*Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng
- 3
3. Setelah adonan masuk,bakal menyebar..setelah mulai kokoh,angkat ujungnya lalu lipat yah,goreng sampe keemasan.
- 4
TIPS ANTI GAGAL Kremesan Kriuksss & Bersarang
by @tintinrayner
Tips and Tricks1. Pastikan minyak dalam keadaan panas supaya bisa bersarang,setelah mulai bersarang,turunkan dikit suhunya supaya matang merata ndak gampang gosong
Karena dengan minyak panas,adonan langsung menyebar otomatis membentuk sarang
2. Minyak rada banyak ya moms
3. Bole pake air kaldu ayam asli/sisa rendaman ayam goreng/kaldu apa aja aja bahkan saya pernah pakai kaldu udang juga enakk hihihi - 5
4. Pakai Tepung Sagu merk Alini saya paling cocok.Carinya mudah ya di indomar/alfamart deket rumah aja pasti jual.Untuk adonan ke 2 kemaren saya sengaja experiment pake Tepung Tapioka merk Alini juga dan hasilnya sukses juga
5. Pake Baking Powder Double Action misalnya HERCULES misal ga ada pakai BP biasa gpp yah tinggal tambahin dikitt
6. Boleh aja pake 1 telur utuh,hasilnya kremesan lebi kokoh (semua kembali ke selera) - 6
7. Tunggu bener2 hilang uap panas baru masuk toples,dijamin renyahh tahan lamaaa xixixixi
8. Kalau pengen lebih keras/kokoh lagi boleh tambah 1 sdm Tepung Beras lagi
9. Kucurkan dengan gerakan memutar+tangan agak tinggi,supaya kremesan menyebar cantik,pose seperti lagi menabur ya mommies 😂😂😂
Beberapa temen masukkin adonan di botol Aqua yang bagian tutupnya uda di lobang2 jadi dia praktis ngucurnya,memang kalo pake tangan lebi belepotan - 7
10.Untuk wajan pengalaman pribadi saya lebih sukses pakai yang tengahnya cekung kayak wajan2 jadul ya..saya pakai teflon yang lebar flat kebetulan gagal terus
Resep Serupa
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Resepnya tintin rayner ini.. Mantepp 👌pokoknya kalo bikin kremesan cepet banget ludesnya haha padahal mah niatnya bisa awet disimpen lama 😂..Aku airnya pake air sisa ungkepan jadi nambah gurih enakkk, jadi gausah pake bawang sama kunyit bubuk lagi ataupun garam karena udah berbumbu.Aku tulisin resep aslinya tapi ya.
Saluna Mahira -
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Udah lama banget pengen bikin kremesan, karena adek suka banget makan pake ini..Kebetulan abis ungkep ayam, langsung cari2 resep kremesan..3x trial n error, resep ini yg paling anti gagal..Dapet resep dari youtube channel nya The Hasan Video dengan beberapa penyesuaian..
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Baru kali ini puas banget bikin kremesan, hasilnya sesuai ekspektasi. Kokoh bersarang tapi renyah dan empuk pas digigit. Sukaaa bgt pokoknya.Source : blog mb Yurike dg sedikit modifikasi
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Source : Tintin RaynerPerdana nyoba bikin kremesan. Lumayan lah bersarang dan renyah banget ttus rasanya gurih.. semoga next pas nyoba lagi bisa lebih bagus hasilnya
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Resep andalan, nyontek punya ci tintin 😍
-
Kremesan Renyahhh Bersarang Kremesan Renyahhh Bersarang
Kmrn bikin ayam penyet, masih ada sisa air ungkepannya, coba deh bikin kremesan lagi, sambil menyiapkan hati kalo gagal lagi ya udah, kasih anak2 bulu aja nanti 😂Finally I did it! Akhirnya nemu resep yang passs...!Jadinya bersarang bagusss 🥰Hayukkk dicoba... yang sering gagal bikin kremesan mana suaranya? 😆Source: yunita princess
-
Kremesan Renyah dan Bersarang Kremesan Renyah dan Bersarang
Udah lamaaa bgt cookmark resepnya mbak Tintin Rayner. Ngiler liat hasil fotonya, kremesnya cuantik.. betsarang dan kayanya kokoh renyah gtu.Alhasil kmaren lg bingung cari referensi buat masakan apa pas lebaran, buka cookmark dan nemu si kremesan ini. Kepikiran lah buat bikin ayam kremes dan stock kremesannya..Saya modif sedikit bumbunya ya.. jadi nanti silahkan berkreasi dan seduaikan dg selera masing"..Di resep ini saya buat 2×resep dari ci tintin ya.. buat nyetok. HheCus masaaak...
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Habis ngungkep ayam pejantan, liat air sisa ungkepannya koq sayang amat mau di buang, akhirnya kepikiran di bikin kremesan aja, jadi ayam gorengnya ala" resto ayam goreng kremes gitu..Ini saya bikin 2x resep karna air ungkepnya banyak dan tepung sagunya juga saya beli yang udah ukuran 250gr.. Kremesannya bener" renyah dan awet banget renyahnya..Source: Tintin Rayner
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Awal bikin takut gagal seperti yg sudah2 tp tetep semangat, namanya juga belajar. Alhamdulilah jd juga kremesannya walaupun pakai tepung yg beda dan ada bahan yg gk dipakek. Ini resepnya mbak tintin rayner
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Masak yang mudah dan praktis saja dulu, karena selain menjadi #PejuangGoldenApron3 saya juga sedang menjadi pejuang NIP. Yang penting enak dan orang rumah pada doyan 😙
-
Kremesan Renyah Gurih Bersarang Kremesan Renyah Gurih Bersarang
Source : Ci TintinKarena punya sisa bumbu ungkepan ayam kamarin, aku jadi pingin bikin kremesan deh pasti gurih banget..kalau kremesan resep mba Nadina pakai tepung tapioka karna aku ga ada stok tapioka jadi kali ini pakai resep cici Tintin yang pakai tepung sagu karna aku pas ada stok tepung sagu..Hasilnya bener2 bisa nyaraang, aku jadi panen pujian deh dari suami dan anak2..suami seneng aku bisa bikin kremesan kayak yang dijual di warung2 ayam kremes itu, anak2 apalagi..ga berenti nyemilin kremesannya..semuanya senang, alhamdulillah..😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (53)