Lodeh Lontong Sayur

Dea Lovita
Dea Lovita @cook_2238828
Balikpapan

Ini sayur lodeh isinya hanya labu siam. Boleh juga diganti gori (nangka muda), tapi gori di daerah saya lagi langka. Jadi labu siam aja. 😊 Kalau paka gori, gori direbus dulu sekitar setengah jam untuk menghilangkan getahnya.

Lodeh Lontong Sayur

7 orang berencana membuat resep ini

Ini sayur lodeh isinya hanya labu siam. Boleh juga diganti gori (nangka muda), tapi gori di daerah saya lagi langka. Jadi labu siam aja. 😊 Kalau paka gori, gori direbus dulu sekitar setengah jam untuk menghilangkan getahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 5 siungbawang merah
  2. 3 siungbawamg putih
  3. 1 sdmketumbar (sangrai)
  4. 3 butirkemiri (sangrai)
  5. 1 cmkunyit
  6. 1bugkus santan kara segitiga (65ml)
  7. 2 buahlabu siam ukuran besar
  8. 2 sdtmasako ayam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah putih, ketumbar & kemiri yg sudah disangrai, kunyit. kalau diulek lebih hasilnya lebih enak. Setelah itu ditumis sampai harum.

  2. 2

    Didihkan air sekitar 1liter, kalau sudah mendidih masukkan santan dan bumbu halus yg sudah ditumis. Tambahkan masako, sesuai selera

  3. 3

    Kalau rasa sudah pas, masukkan labu siam yg sudah dipotong memanjang. Diamkan sekitar 5 menit sampai labu siam tidak keras. Jangan terlalu lama, karena kalau labu siam terlalu empuk jadi kurang enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dea Lovita
Dea Lovita @cook_2238828
pada
Balikpapan
Semua masakan di sini resep original dari mama yg jago banget masak. Kata mama, kunci masakan enak itu yang penting gak pelit bumbu. That's why masakan mama selalu tastefull.. 👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa