Kue ku / kue tok isi kacang hijau + tips sukses
Jajanan pasar yang sudah mulai jarang ditemui, kalah sama roti2 dan cake2 artis 😀😀😀 tapi walaupun ini jenis kue yang jadul tapi rasanya tetep enak. Bayangin lembutnya pasta kacang hijau yang dibungkus dengan kenyalnya tepung ketan, sekilas mirip mocci sih cuma mungkin ini versi jawa ya ^-^ karena kemarin lagi rajin jadi dibentuk buah jambu kayak gini, lebih cepet pakek cetakan sih tapi biar lebih cantik jadi iseng bikin bentuk jambu dan ternyata benar...cantik banget. Untuk tips nya ada di bawah ya ^-^
Kue ku / kue tok isi kacang hijau + tips sukses
Jajanan pasar yang sudah mulai jarang ditemui, kalah sama roti2 dan cake2 artis 😀😀😀 tapi walaupun ini jenis kue yang jadul tapi rasanya tetep enak. Bayangin lembutnya pasta kacang hijau yang dibungkus dengan kenyalnya tepung ketan, sekilas mirip mocci sih cuma mungkin ini versi jawa ya ^-^ karena kemarin lagi rajin jadi dibentuk buah jambu kayak gini, lebih cepet pakek cetakan sih tapi biar lebih cantik jadi iseng bikin bentuk jambu dan ternyata benar...cantik banget. Untuk tips nya ada di bawah ya ^-^
Cara Membuat
- 1
Bahan isian : kukus kacang hijau selama 45 menit,lalu blender bersama santan,gula,dan garam. Masukkan dalam panci dan beri daun pandan. Masak hingga kacang hijau menggumpal dan bisa di bentuk. Bahan kulit : campur semua bahan kecuali air dan pewarna makanan, beri air sedikit2 hingga adonan bisa di pulung (jangan terlalu lembek dan jangan terlalu keras) bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera (saya membuat bentuk buah nanas dan jambu 😆)
- 2
Ambil sedikit adonan dan beri isian kacang hijau, bentuk sesuai selera. Jika menggunakan cetakan kue tok maka olesi cetakan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Letakkan diatas daun pisang yang sudah dioles sedikit minyak
- 3
Kukus selama 25 sampai 30 menit. Tips : panaskan kukusan hingga benar2 panas, bungkus tutup kukusan dengan serbet agar air dari uap kukusan tidak menetes ke kue, setiap 5 menit sekali buka tutup kukusan agar kue tidak terlalu melebar, setelah diangkat dari kukusan segera oles dengan minyak goreng agar mengkilap 😊
- 4
Gunting pinggiran daun pisang agar lebih cantik dan rapi ^-^
- 5
Selamat mencoba 😊
- 6
Oiya,penggunaan tepung terigu disini supaya kulit lebih kokoh ya...biasanya ada yang memakai air kapur sirih tetapi karena saya tidak biasa pakek air kapur sirih jadi di ganti sama tepung terigu biasa, jadinya oke juga lo 😊
Resep Serupa
-
Kue ku / kue tok isi kacang hijau Kue ku / kue tok isi kacang hijau
Biasanya kue ku ini bentuknya bundar khas seperti cangkang kura-kura dan berwarna merah, berhubung saya tidak punya cetakannya jadi saya buat bentuk nanas 😊 lebih menggoda kan
-
Kue ku / kue tok isi kacang ijo + tips Kue ku / kue tok isi kacang ijo + tips
Sabtu, 15 desember 2018Kue ku ini salah satu jenis jajanan pasar yang sudah mulai langka ditemui ya, padahal rasanya enak dan legit. Biasanya dijual warna merah saja, tapi saya iseng dibuat 2 warna ijo dan merah. Ada yang saya blend juga warna nya dan ternyata lebih cantik lo 😁 tips ada di langkah pembuatan ya
-
Kue Ku isi kacang hijau Kue Ku isi kacang hijau
Kue ku adalah salah satu nama jajanan pasar yang memiliki bentuk yang unik dan rasa yang enak. Sebenarnya kue ini merupakan kue tradisional yang berasal dari Cina, tetapi di Indonesia cukup terkenal juga. Kita sering jumpai di pasar tradisional atau di toko kue/roti modern. Nah, buat yang ingin menikmati kue ku hasil karya sendiri, bisa lho membuatnya di rumah. Siapa tahu hasilnya nanti enak dan keluarga jadi suka.Yuk simak resepnya..selamat mencoba.
-
Kue ku kacang hijau Kue ku kacang hijau
#TiketTheAprontis#CookpadCommunity_Sumut#PekanPosbar#Bakerpad_community#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_January2023#CookpadIndonesia
-
Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau
#BancaanOnlineBarengCookpad saya bikin dessertnya aja yaitu kue tok/ kue ku isi kacang hijau. Kue basah ini banyak banget penggemarnya disamping itu rasanya juga manis dan cocok dijadikan pendamping dalam bancaan online. Kali ini saya pingin bisa dapat #OnlineClass apalagi kalau bertema ttg anak😍🤗#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#MingguKe8
-
Kue ku / kue tok ubi ungu isi kacang hijau Kue ku / kue tok ubi ungu isi kacang hijau
kebetulan di rumah ada stok ubi ungu dan kacang hijau kupas langsung eksekusi
-
Kue Ku isi Kacang Hijau Kue Ku isi Kacang Hijau
Kue ku isi Kacang Hijau adalah makanan tradisional yang sering kita jumpai pada sajian hajatan atau tasyakuran.Selain itu juga sering kita jumpai di Pasar Tradisional, rasanya manis dan bentuknya pun unik-unik,.Kali ini saya akan berbagi resep bagaimana membuat kue ku yang empuk lembut meski sudah dingin..
-
91. Kueku / Kue Tok (Isi Kacang Hijau) 91. Kueku / Kue Tok (Isi Kacang Hijau)
#PejuangGoldenApron2
-
Kue ku pandan isi kacang hijau Kue ku pandan isi kacang hijau
Sudah lama banget pengen buat kue ini tapi ngak pernah jadi karna ngak punya cetakan kue ku...lihat postingan resep kue ku miliknya mba @Agung novianti jadi tambah ngiler dan akhirnya bertanya2 sama beliau dan saya pun di saran kan buat,tampa harus pakai cetkan kue ku di bulatbulatin aja atau bisa juga pakai cetakan kue putu ayu atau cetakan apa aja yg ada di rmh,akhirnya memberanikan diri buat walaupun bentuk nya jau banget dari kue ku.tapi untuk rasa nya enak banget...terimaksih atas saran dan sharing resep nya mba cantik 😘😘😘Source:Agung Novianti#PejuangGoldenApron2#tidaksekedarmemasak#bagikaninspirasimu#BanggaKirimRecook#cookpadcommunity_palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)