昨天去吃川菜館，吃老皮嫩豆腐，覺得吃起來普普，所以決定自己試做，稍微改良一下，所以是屬於我自己的味道

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**豆腐原本就是熟食中可以立馬開封就能吃的食材，所以選擇豆腐來烹調就能快狠準的油炸上菜，想吃到老皮（脆皮）嫩豆腐還需要完美的醬汁來搭，一次到位教你自己動手做菜。#好料日記

紮辦~尪下班回家了~只有白飯煮好~飯桌空空~快快快~電鍋煮湯時~順便來個嫩豆腐吧~~訣竅提示不吃辣的朋友醬料可以改不辣的哦~~食後感想鹹了一點~配飯ok~不愛鹹的可以自己可以在調整~

#國際家庭日應該沒有人比我們家的人還要喜歡吃豆腐，不論煎、煮、炒、炸每餐都一定會有，全家人都愛吃的豆腐也是屬於我的「家」的料理

曾在日本嚐過麵豉醬豆腐，好味到不得了！自家製作亦很簡單，不妨試試！訣竅提示豆腐炆煮時會出水，故不要加太多水。更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

兒子很喜歡豆皮，炸過的，生豆皮，煮火鍋都愛吃，這次使用生豆皮，就是沒油炸過的，適合用煎酥酥的，不適合拿去炸喔～會散掉，因為生豆皮很嫩，很容易破，但口感較嫩，煎恰恰很香，再加上嫩豆腐，醬油只使用一些添醬香味，不是紅燒呦～

香甜的照燒醬汁下酒又好配飯，我光單吃肉捲就吃了好幾條，而且裡面的豆腐好軟嫩，有事先煎過我覺得比較香喔，可以用這樣的方式試試看，帶便當也很適合，非常好吃😋完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/348107249更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

在韓國生活難免都會想念台灣的食物，有些食材好取得好保存可以從台灣帶來，但是鹹豆漿的豆漿跟豆花不好帶要自己做又太麻煩，那就用韓國嫩豆腐來取代，在台灣想吃韓國嫩豆腐鍋也可以用豆花來試試，兩者雖然有點不太一樣，但口感相似度蠻高的。

#宅家煮飯庭院種植香椿葉茂盛，現在正是吃新鮮紅嫩香椿嫩芽的季節，修剪香椿枝葉，摘嫩芽分享一道簡單美味的香椿拌豆腐做法。香椿獨特的味道，有人對香椿自始至終是愛到極致，也有的是避而遠之。香椿的營養價值有哪些呢？有興趣者請上網搜尋。

豆腐一直是老少咸宜的料理食材不只便宜方便取得,更重要的是營養豐富只要稍微做點變化就會成為餐桌上的主角喔做成糖醋口味的豆腐入味又下飯沽溜沽溜好順口方便好料理~不用十分鐘快速上菜 訣竅提示雞蛋豆腐也可以換成一般豆腐或板豆腐 但個人覺得雞蛋豆腐最對味 食後感想豆腐入味又下飯 沽溜沽溜好順口

恰好看到小林&郭郭的食譜，因為寫得太簡單又太好吃了，忍不住試了一下。結果真的太簡單又太好吃了!!!!!!!!完全適合1-2人的料理