Sempolan Daging Ayam

Putri(Dapur Ryuna)✅
Putri(Dapur Ryuna)✅ @putri_ryuna
SOLO

Temen request dibuatin sempolan ayam.. Finally nemu resepnya bunda Diah Didi tapi mnrt ku Rasanya kurang Asin ato gurih so takaran garam dan gula nya boleh disesuaikan mnrt selera. Ini hasil modifikasi menyesuaikan bahan yg ada Kalo bunda Didi takaran daging ayam 250 gram ditambah udang 50 gram, untuk menghasilkan gorengan sempolan yang matang sempurna goreng adonan yg telah direbus Setengah matang setelah itu goreng Kembali ke dalam kocokan telur, Source Diah Didi

Sempolan Daging Ayam

Temen request dibuatin sempolan ayam.. Finally nemu resepnya bunda Diah Didi tapi mnrt ku Rasanya kurang Asin ato gurih so takaran garam dan gula nya boleh disesuaikan mnrt selera. Ini hasil modifikasi menyesuaikan bahan yg ada Kalo bunda Didi takaran daging ayam 250 gram ditambah udang 50 gram, untuk menghasilkan gorengan sempolan yang matang sempurna goreng adonan yg telah direbus Setengah matang setelah itu goreng Kembali ke dalam kocokan telur, Source Diah Didi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sendok makanbawang merah goreng, haluskan kasar
  6. 50 mlair es
  7. 2 siungbawang putih, haluskan
  8. 1 sendok tehkaldu ayam & garam sesuai selera
  9. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  10. 1 sendok tehgula pasir
  11. 1 batangdaun bawang, iris halus
  12. 1 butirtelur untuk pelapis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging ayam kemudian haluskan daging ayam menggunakan food processor, tambahkan 1 butir telur, air es dan semua bumbu, kecuali daun bawang. Proses hingga lembut

  2. 2

    Masukkan semua tepung, aduk rata dengan spatula
    Masukkan daun bawang
    Cicipi rasa dengan cara merebus atau menggoreng sedikit adonan

  3. 3

    Jika sudah pas rasa gurihnya, balurkan adonan ke tusuk sate bentuk seperti sate pentul, tapi lebih kurus dan memanjang

  4. 4

    Panaskan air hingga hangat
    Masukkan Sempol yang sudah di bentuk hingga adonan habis
    Jika sudah semua adonan terbentuk, nyalakan api
    Rebus hingga mengapung
    Tiriskan dan dinginkan, goreng setengah kering

  5. 5

    Kocok 1 butir telur untuk pelapis
    Panaskan minyak
    Celup Sempol yang sudah di goreng setengah matang di kocokan telur, goreng hingga lapisan Telur keemasan
    Sajikan hangat dengan saus sesuai selera

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri(Dapur Ryuna)✅
pada
SOLO
Owner of Dapur RyunaThe secret ingredient is always love!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa