385. Kue Pukis Banyumas Lembut😋

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum sahabat deBloom ... Bangun tidur tiba-tiba pingin bikin kue pukis karena memang sudah lama gak bikin kudapan ini. Kebetulan juga gak ada stok kue untuk bekal sekolah anak-anak. Bikin sedikit aja sekedar untuk memenuhi keinginan makan kue pukis dan bekal sekolah anak-anak. Alhamdulillah, kesampaian deh bisa makan kue pukis anget-anget pengganti sarapan, dicoba yuukk👍😋😊

***
#ResepdeBloom
#CookpadCommunity_Malang
#PukisBanyumas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan biang:
  2. 1 sdmtepung terigu protein sedang
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 50-75 mlair hangat
  5. 1 sdtragi instan
  6. Bahan pukis:
  7. 2 btrtelur antero
  8. 150 grmgula pasir
  9. 250 grmtepung terigu protein sedang
  10. 1/4 sdtgaram halus
  11. 1/2 sdtvanili bubuk
  12. 175 mlsusu cair/santan/kombinasi
  13. 1 sachetsusu kental manis putih
  14. 100 grmbutter/margarin, lelehkan
  15. Bahan tambahan:
  16. Pewarna kue (kuning telur)
  17. Coklat messes (opsional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat biang: campur semua bahan hingga rata. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.

  2. 2

    Kocok telur + gula hingga mengembang dan kental. Turunkan speednya hingga yang terendah.

  3. 3

    Masukkan tepung, garam, dan vanili, bergantian dengan bahan biang, kocok asal rata.

  4. 4

    Masukkan susu kental manis dan margarin, aduk menggunakan spatula hingga rata.

  5. 5

    Diamkan adonan selama 60 menit hingga mengembang.

  6. 6

    Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil (saya menggunakan cetakan kue lumpur, bentuknya bulat😊). Olesi dengan sedikit margarin/minyak sayur. Tunggu hingga panas merata ke seluruh permukaan cetakan.

  7. 7

    Tuang adonan kedalam cetakan hingga 3/4 penuh, tutup cetakan, tunggu hingga kue setengah matang baru beri coklat messes (opsional). Masak hingga kue matang, angkat.

  8. 8

    Ini hasilnya, Kue Pukis Banyumas siap disajikan...😋😊

  9. 9

    Selamat mencoba!

  10. 10

    Happy baking😊

  11. 11

    Teksturnya lembuutt ya moomm...😋

  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa