Mie sehat homemade

mediradira
mediradira @mediradira

Mie sehat rumahan yang ga benyek, lembut dan ga gampang putus. InshaAllaah mie sehat rumahan ini ga bikin lambung jadi sakit sesudah memakannya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi/ cakra
  2. 1/2 sdmgaram
  3. 1 butirtelur (kuning dan putih)
  4. 50-60 mlair (sesuaikan kondisi adonan agar tidak kelembekan)
  5. sagu tani/ tepung tapioka (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung, garam, dan telur. Masukkan air secara bertahap sambil di ulen. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa menyatu (dalam kondisi tidak lembek dan tidak juga keras)

  2. 2

    Bagi 6 adonan. Pipihkan hingga bisa masuk ke pasta maker/ gilingan mie

  3. 3

    Giling mie menggunakan pasta maker dr no 1, hingga no 3. Hingga adonan mulus. (Ketebalan bisa sesuai selera ya, kalo mau tipis bisa sampe no 5. Kalo aku uda klop no 3 ajah. Hihihi)

  4. 4

    Lumurin bagian depan dan belakang adonan tadi dgn tepung sagu tani/tapioka, supaya pas bagian pemotongan mie tidak lengket

  5. 5

    Potong mi menggunakan pasta maker/ gilingan mie

  6. 6

    Taburi lagi dengan sedikit tepung kanji agar tidak menempel. Rebus dengan sedikit minyak. Mie siap digunakan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
mediradira
mediradira @mediradira
pada
Semangat mencari inspirasi dan menginspirasi. Keluar dari batas kelemahan diri 💪
Lebih banyak

Resep Serupa