Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging ayam fillet
  2. 5 siungbawah merah
  3. 3 siungbawah putih
  4. 2 buahcabe merah besar
  5. 3 butirkemiri
  6. Gula merah
  7. Garam
  8. Penyedap rasa
  9. 1 sdmtepung kanji
  10. Secukupnyaair
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. bahan celupan
  13. 2 butirtelur
  14. 2 sdmtepung kanji
  15. Garam / penyedap rasa
  16. secukupnyaAir
  17. campur kanji dengan air. Beri garam Masukkan telur lalu kocok

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk

  2. 2

    Setelah empuk, haluskan menggunakan uleg an, tapi jangan sampai terlalu halus. Biarkan berserat serat

  3. 3

    Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri

  4. 4

    Tumis bumbu sampai matang. Harus sampai benar benar matang

  5. 5

    Tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa. Tumis kembali sampai matang dan tercampur

  6. 6

    Masukkan ayam yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata

  7. 7

    Masukkan larutan tepung kanji dan air, aduk sampai rata

  8. 8

    Matikan kompor, dinginkan

  9. 9

    Cetak sate dengan tusuk es krim

  10. 10

    Siapkan dua wajan, satu wajan dengan sedikit minyak satu lagi dengan minyak yang banyak

  11. 11

    Gulingkan sate dalam bahan celupan, masukkan ke dalam wajan yg berisi sedikit minyak. Tuang adonan celup d sebelah sate,gulingkan sampe daging tertutup. Pindah ke dalam wajan berisi banyak minyak

  12. 12

    Goreng sampai kecoklatan, angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imroatul Hasanah
pada
Malang
seneng koleksi resep masakan dan coba-coba..
Lebih banyak

Komentar

Khusnul Khotimah
Khusnul Khotimah @khotim17
Apakah merebus ayamnya juga di beri tmbhn bumbu

Resep Serupa