Asam padeh daging sapi

Masih setia sama masakan minang, kali ini terinspirasi dari resepnya Uni @azizarahmi bikin asam padeh.Asam padeh atau sampadeh pada dasarnya adalah masakan asam pedas. Hanya saja rasa asam dari asam kandis membuat aromanya menjadi khas.#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron#52weeksjourneyindonesiancuisine

Dah lama simpan resep asam padehnya uni Cheche, kl si uni ikannya pake ikan patin sungai. Berhubung masih ada stok fillet ikan tuna di frezer, jd sy bikin asam padeh tuna aja sesuai yg ada di rumah. Enaaak bgt, kuahnya seger. Mirip sama asam padeh yg di RM. Padang. Yuks mom dicoba bikin di rumah.

Berawal dari suamiku yang asli padang. Ini salah satu masakan kesukaannya. Apalagi jika berada di rumah mertua, mama mertua suka buat ini. Ternyata pas dicoba, mudah juga buatnya. Selamat mencoba!

#pejuanggoldenapron2Minggu ke 9Ikan nila boleh diganti dengan ikan lain ya. Pokoknya ikannya berdaging tebal. Lebih enak masak asam pedas ini pakai kuali tanah liat. Tapi klu ga Ada jgn dipaksa, ntar gagal menyajikan asam pedas utk keluarga tercinta 😁

Asam padeh dagingSuami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas..bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas.

Source : Welly Herlina (Mommy Zhi'89)Recook resep uni welly. Mantap..pak suami juga suka banget..makan sama nasi anget dan disiram2 kuahnya..recommendednya uni welly pendampingnya telur dadar dan sayur bening..😋Makasih uni atas ilmu Food Photographynya di Cookpad Community Sumbar, semoga berkah, sehat dan sukses selalu buat uni 🙏😘Maafkan foto2nya masih tahap belajar ya un..Insya Allah akan tetap semangat dan selalu berusaha semoga nanti bisa seperti uni dan teman2 lain yang foto masakannya kece badai 😍😍#Basidoncek#Bainai_BarajaFoto#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang

Kalau biasanya asam padeh memakai asam kandis,saya memakai belimbing sayur/belimbing wuluh,karena dirmh gak ada stock asam kandis.Stock ikan yg ada di freezer tinggal ikan kembung ya udah itu aja yg saya eksekusi,maaf yg wahai penemu resep asli,saya ubah dikit resep pakemnya jd asam padeh ala saya😁✌

𝙂𝙪𝙡𝙖𝙞 𝘼𝙨𝙖𝙢 𝙋𝙖𝙙𝙚𝙝 adalah salah satu kuliner masakan dari Minangkabau ( Sumatera Barat) yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Masakan ini biasanya menggunakan ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan salmon.Minggu ini 3C (Cooking Community Class) kedatangan tamu dari Sumatera Barat beliau adalah Uni @desmawatikuretanginUni 𝘿𝙚𝙨𝙢𝙖 sharing bersama kami bagaimana cara mengolah aneka masakan khas MinangKebetulan ada ikan tongkol dirumah langsung saja mempraktek kan ilmu dan resep beliau yang sedikit saya modifikasi dengan kuah yang tidak melimpah request dari keluarga kami menjadi 𝙄𝙠𝙖𝙣 𝘼𝙨𝙖𝙢 𝙋𝙖𝙙𝙚𝙝Dan resep Gulai Asam Padeh Uni 𝘿𝙚𝙨𝙢𝙖 ini mantap layaknya jika kita mampir ke resto masakan minang, makasih ilmu nya Uni, semoga menjadi ladang pahala yang tiada putusnya untuk Uni sekeluarga 🙏😘Source : @desmawatikuretangin#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#SerbaSerbiProtein

#pedesendeus#cookpadcommunity_Balikpapan, Kal-Tim.Menu yang ini termasuk yang praktis menurut saya, tinggal blender, tumis trus cemplung2 aja deh. Rasa asem & pedasnya bikin seger. Yuk dicoba

Siang ini salah satu menu mkn siang saya masak asam padeh,, hehehe