نبتدي بعمل السلته ولكل شخص طريقته انا اعتمد طريقتين في حال ماعندي مرق واذا معي مرق طريقه اخرى

بعطيكم طريقتي بالمرق نجهز المرق بطريقتك المعتمده لكن اضيفي معها بطاطا وكوسه لاننا بنحتاجه

نحضر المقلاة ونضع البصل يحمر نضيف طماطم مقطعه وفلفل اخضر ونحركهم نضيف البهارات وسنه ثومه وحده مهروسه

نضيف بصل اخضر وبقدونس ونحركهم نكون مقصرين النار عشان ماينحرق نضع ملعقه واحده معجون طماطم

الان نروح للحلبه نتخلص من الماء نضع قليل ملح رشه بسيطه ونضربها بالسلك اليدوي او الملعقه او باليد الى ان تصبح رغوه بيضاء ممكن اضافه ليمون عليها يساعد انها تصير بيضاء

ومنفوشه وبنفس الوقت يعطيها طعم لذيذ

خلاص انتهت مرحله السلته نطفي النار عنها ونضع حلبه على الوجه بالنسبه لي احب احركها تتداخل النكهات

هذي ابسسط طريقه لها ولذيذه جدا

الكدم : نضع كل المقادير ونعجنها نتركها تخمر ونقطعها دوائر نتركها قليل ترتاح نضع تحتها شوي دقيق ابيض بالصينيه عشان لا تلصق بالصينيه وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق