Kalo makan swike bumbu rujak pasti ingat alm mamaku,sering masak ini makanny pake nasi hangat rasanya ga kenyang2 nambah terus😀😀

ini requestnya suami... kepengen mengulang masa kecilnya wkwkwkw. Tanpa tauco ini krna kami ga cocok sm rasanya....

Kangen sama swike. Lama ga makan. Akhirnya mengumpulkan mood, bikin dah. Tapi ini saya bikin pakai ayam, biasanya itu pakai kodok. Tapi kalau di sini, ga tau di mana beli kodok😅Oya, jika tidak terlalu suka manis, bisa kurangkan gula dan kecapnya. Jika dirasa nanti manisnya kurang, baru ditambahkan lagi.karena ini saya menggunakan ukuran lidah orang Jawa Tengah, yang cenderung manis. Untuk taoco, pilih yg terpercaya ya..

Cuma punya stok hati ayam +tempe dikulkas y udah bikin semur aja ini tanpa cabe y coz punya balita ,,tema nya masih tentang cikgu y jd guru yg q cintai n sayangi adalah ortuku yg utama adalah ibukq (namanya saelah)beliau adalah guru yg membimbingku waktu q kecil sampe dewasa ini beliau org yg mengajar tentang apapun sebisanya ,q selalu berbagi keluh kesah ,bahagia,tawa n canda sama beliau tp kini beliau sudah tiada,tak ada lg yg q ajak bercerita tak ada lg q mengadu selain beliau semoga tenang di sisimu y robb🙏😔#terimakasihibuguruku#guruidolaku

#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_KhasNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaSwike atau Swikee adalah hidangan kaki kodok khas Tionghoa Indonesia. Hidangan ini dapat disajikan dalam bentuk sup, digoreng, atau ditumis. [ Nama "Swikee" berasal dari dialek Hokkian sui (air) dan ke (ayam), yang mungkin merupakan eufemisme untuk menyebut kodok sebagai "ayam air". (Wikipedia)Kota Swike merupakan julukan bagi Purwodadi karena terkenal dengan makanan khasnya, Swike Purwodadi. Swike merupakan kuliner olahan kodok dan bumbu tauco dengan tekstur daging kodok yang mirip dengan daging ayam.Swike kodok secara umum dianggap haram dalam Islam karena kodok termasuk hewan yang menjijikan dan sebagian ulama berpendapat bahwa tidak ada perintah untuk menyembelihnya, sehingga tidak halal untuk dimakan. Namun, ada juga mazhab yang memperbolehkan konsumsi kodok dengan syarat tertentu, seperti Imam Malik yang menghalalkannya dengan penyembelihan yang syar'i. (Google)Dikarenakan hal tersebut diatas, bagi umat muslim yang ingin menikmati sajian swikee, bisa diganti dengan daging ayam. Untuk tekstur daging nya hampir mirip klo kita mengolah bagian sayap/paha ayam. Mau mencoba ?

Cocok bagi pecinta tauco 😍

Swike adalah makanan khas purwodadi yang berbahan dasar katak. Namun, bagi umat muslim katak adalah hewan yg haram utk di makan. Maka ayam bisa dijadikan alternatifnya.

Disini aku mau cerita sedikit tentang masakan khas ini adalah salah satu masakan peninggalan budaya kuliner Tionghoa yang masih eksis hingga kini yaitu "swike" dengan bahan dasar masaknya adalah katak dan tidak halal untuk muslim.Di Purwodadi, swike memang sangat populer. Selama puluhan tahun, swike menjadi ‘satu-satunya’ kuliner khas Purwodadi yang masyhur dan menghegemoni—seolah tidak ada kuliner lain yang bisa dijadikan sebagai ikon.Kali ini aku masaknya swike sayap ayam yg super simple. Biasa untuk mengobati rasa rindu kampung halaman haha

Punya stok gajih banyak di kulkas,bingung mau dimasak apa.....paksu request dibumbui kecap aja....oke wes....let's cook....

Sebagai emak, tiap hari bingung apa yg mau dimasak, mau beli diluar jg itu2 aja, untung gabung di cookpad, jadi ada bahan tinggal cari deh, kayak pagi ini masak kikil plus dadar telur jadi deh🤤🤤