Bacalao con pimientos asados
Es muy delicioso le va a encantar
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180º con calor arriba abajo sin aire..
- 2
Limpiamos y secamos el pimiento y lo untamos ligeramente en aceite.
- 3
Asamos durante media hora, retiramos, pelamos y cortamos en tiras.
- 4
En una cazuela echamos un poco de aceite y doramos los dientes de ajo laminados junto a la pimiento.
- 5
Agregamos las tiras de pimiento y damos unas vueltas, echamos la salsa de tomate y dejamos hacer unos minutos
- 6
Colocamos esta mezcla como base en una fuente para horno.
- 7
Encima las tajadas de bacalao con la piel hacia arriba y horneamos durante unos 15-20 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
- 8
Sacamos la bandeja del horno, damos la vuelta al bacalao y servimos inmediatamente, bien caliente. Podemos acompañar de una ensalada,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tini Zabala le encantará ver cómo quedó.
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