Cuci bersih udang, buang sungut dan kumisnya serta buang kotoran di punggungnya. Boleh dibelah, tapi saya utuh (punggung tidak dibelah) Kalau mau liat cara bersihinnya ada di Instagram mbak @Andriandra 😁caranya praktis dan cepet banget (maaf saya bingung jelasinnya.. besok2 kalo saya masak udang saya foto deh cara2nya😁)

Uleg halus 3 siung bawang putih. Kemudian uleg/geprak kasar 4 siung bawang putih. Contoh geprak kasar seperti yang difoto yaa 😁

Dalam wadah, campurkan bawang putih halus dan bawang putih kasar, beri air secukupnya, beri garam, lada bubuk dan perasan jeruk nipis.. kemudian masukkan udang. Rendam kurang lebih sekitar 1 jam atau boleh lebih. Minimal 30 menit ya.

Panaskan minyak secukupnya, beri 1 sdm margarin. Goreng udang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Jika semua udang sudah selesai digoreng, saring bawang putih yang ada dalam bumbu rendaman.. goreng seperti menggoreng bawang goreng. Taburkan ke atas udang goreng. Jadi deh.. yuuuk bikin😊😘

Ini enaaaak kata pacar saya😊☺️.. udangnya manis. Bawang putihnya wangi.. tapi sayang saya gorengnya rada kegosongan dikit☺️Agar wangi pas goreng udang, margarin jangan di skip ya😁 Bumbuin udang (terutama yang masih fresh) gausa terlalu banyak garam.. karena udang sendiri kan rasanya udah enak😊👍🏻Minyak habis goreng udang jangan dibuang, karena enak banget tuh buat goreng telor.. hehhee biar telornya beraroma udang☺️🤣Dibuat sambel korek juga bisa, tinggal panasin ulang minyak bekas udangnya😊