Bahan-bahan

50 buah
  1. Bahan pempek :
  2. 1/2 kgtepung terigu
  3. 1/2 kgtepung sagu
  4. 1200 mlair panas
  5. 3 sdmgaram halus
  6. 1/2 sdtpenyedap rasa
  7. Bahan isian :
  8. 1/2 kgPepaya muda yang sudah di parut
  9. 4 btrbawang merah halus
  10. 2 btrbawang putih halus
  11. 1 genggamudang ragu (cuci bersih)
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram halus
  14. Penyedap rasa sckpny
  15. 1/2 cangkirAir

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air hingga mendidih

  2. 2

    Di wadah terpisah masukkan tepung terigu yang sdh di beri garam dan penyedap rasa

  3. 3

    Tuang air panas ke dalam tepung terigu sambil di aduk2 hingga kalis dan rata

  4. 4

    Diamkan beberapa saat sampai agak dingin

  5. 5

    Setelah dingin masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sisakan 2 ons untuk membuat adonan di tangan,

  6. 6

    Aduk menggunakan tangan hingga rata

  7. 7

    Bentuk bulat adonan lalu pipihkan isi dengan isian pistel

  8. 8

    Bentuk sesuai selera kalau saya di cubit2 mom biar cantik😋

  9. 9

    Goreng dengan api kecil hingga matang

  10. 10

    Cara membuat isian: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang ragu tumis sebentar masukkan pepaya parut, gula, garam dan penyedap rasa tambahkan air masak sampai kering

  11. 11

    Tips buat moms, sebelum membuat adonan pempek buat dulu isian nya moms, karna pempeknya di isi klw isi nya udh dingin.. Selamat mencoba moms 🤗🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Nia Agustino
Nia Agustino @cook_891608
pada
Palembang
Hobi memasak untuk semua anggota keluarga🤗🤗
Lebih banyak

Resep Serupa