Ayam Balado (Pedas Manis)

Immatul Fitriani
Immatul Fitriani @immafit_saaze
Sidoarjo, Jawa Timur

Habis nonton acara kuliner di tv, dengan menu super pedas. Eh eh, jadi pengen ikutan bikin yang pedes2, dg bahan dasar ayam. Jadilah ayam balado ini.

Ayam Balado (Pedas Manis)

Habis nonton acara kuliner di tv, dengan menu super pedas. Eh eh, jadi pengen ikutan bikin yang pedes2, dg bahan dasar ayam. Jadilah ayam balado ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 buahcabe merah
  5. 20 buahcabe rawit
  6. Seruasjari jahe
  7. Segenggamgula merah sisir
  8. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, lalu rebus hingga empuk.

  2. 2

    Goreng ayam sebentar, jangan sampai garing.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe. Tumis sebentar.

  4. 4

    Masukkan gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga matang.

  5. 5

    Tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam, kurleb 200ml. Aduk-aduk hingga bercampur.

  6. 6

    Masukkan ayam goreng. Masak kurleb 15 menit.

  7. 7

    Jika airnya telah surut, angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Immatul Fitriani
Immatul Fitriani @immafit_saaze
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
👸 Fully Housewife💕 Cooking and baking enthusiasm📌 Love is better homemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa