Red Meat Sauce Penne

Hari ini saya membuat homemade saus tomat. Dari warnanya sudah berbeda dari yang kita beli di botolan. Karena saya benar-benar buat murni dari tomat segar tanpa bahan pewarna atau pengawet. Untuk kekentalan sendiri, sedikit lebih cair. Kalau mau lebih kental, boleh dimasak lebih lama. Yang penting sehatttt deh ya. Biasa anak kecil suka banget saus tomat. Yukk sahabat yang ada anak kecil di rumah, coba buat sendiri saus tomat yang dijamin sehattt buah buah hati anda…

Entah kenapa semalaman pengennnn banget masak Spaghetti Bolognese. Hahaha Bukannya ngidam mau makan tapi malah masak nya 🤣😅 Wakakaka Kayanya karena saya terbiasa selalu nge- plan apa yang mau saya masak sehari sebelum. Jadi paginya sudah enggak bingung lagi. Jadi deh pagi ini saya masak Filipino Spaghetti yang memang mirip banget sama spaghetti bolognese. Salah satu bahan yang membuat khas adalah saus tomatnya. Mereka menyebutnya “Banana Ketchup”. Saya ganti dengan saus tomat biasa supaya lebih terjangkau untuk kita semua yah. Versi aslinya juga tidak menambahkan daun oregano atau daun kering herb lainnya. Last but not least, rasanya lebih manis dari versi bolognese biasa. Bisa disesuaikan dengan taste kita saja. Sudah pernah saya share sebelumnya kok resepnya. Saya tulis lagi supaya tidak repot carinya. Selamat mencoba…

Terlihat persis seperti spaghetti bolognese. Dan memang menurut saya mirip banget, hanya sedikit bahan yang berbeda saja. Pertama mengenal menu ini dari nonton Mukbang di US. Ada sebuah restaurant fast food disana yang menjual menu ini. Penasaran sama rasanya, akhirnya mencoba buat sendiri. Salah satu bahan yang membuat khas adalah saus tomatnya. Mereka menyebutnya “Banana Ketchup”. Saya ganti dengan saus tomat biasa supaya lebih terjangkau untuk kita semua yah. Versi aslinya juga tidak menambahkan daun oregano atau daun kering herb lainnya. Tetapi saya menambahkan sedikit untuk menyamarkan bau sapi. Last but not least, rasanya lebih manis dari versi bolognese biasa. Bisa disesuaikan dengan taste kita saja. Cocok buat menu sahur deh karena mudah dan praktis buatnya. Bisa dibuat malamnya dan keesokan harinya tinggal dihangatkan saja dan merebus pasta.

Marinara sauce itu apa sih Mba Sheila? Sejenis saus tomat khas Italian. Bisa dimasak menjadi beraneka menu pasta dengan seafood, meatball dan sebagainya. Dijadikan bumbu dasar pizza atau pun topping chicken parmigiana pun enakkk.. Yang jelas sehat deh karena terbuat dari tomat asli dan saya juga gunakan minyak zaitun. Saya pilih tomat merah yang segar dan matang di pasar. Kalau beli per kaleng atau botol di supermarket mahal deh. Ini tadi saya buat 2 resep jadi 3 kg tomat. Jadi nya banyak banget, bisa disimpan dalam wadah steril dan tahan minimal 1 bulan. Semua tergantung sterilnya wadah kita. Simpan dalam lemari es yah. Gimana cara sterilkan nya? Gunakan wadah kaca seperti tempat selai, cuci bersih kemudian kukus 10-15 menit dengan posisi dibuka tutupnya dan dibalik. Dinginkan sebentar, isi dan langsung tutup. Dijamin aman 😊 Bikin sebulan sekali dan hemat tidak perlu beli lagi. Mau bikin pasta gampang dan cepat 👍🏻😁

Beef meetball dengan topping mozarella, bagian dalamnya tentu saja keju yang sedang meleleh 😍 OMG, tunggu apalagi?! Yuk segera recook resep yg mudah ini! #cookwithutabi

Basic saus Bolognese rasanya manis asam dari tomat. Weekend yang baru lewat, saya masak saus Bolognese namun saya tambahkan chili supaya lebih "kick" dicuaca yang dingin dan sempat hujan es. Mantap deh tidak kemana2 cuma dirumah saja, nonton tv, merajut dan makan spaghetti 😊.Saya kalau bikin saus Bolognese walaupun nantinya dicampur dgn saus Bolognese botolan tetap pakai fresh tomatoes dan saus tomat yang bagus atau tomato paste biar rasanya lebih enak, manis dari buah tomat dan asem2 dari saus Bolognese nya. Ditambah cili pula....Saus Bolognese enak dimakan bersama spaghetti, pasta, dicocol dengan roti atau isian roti. Yummm....Salam dari MelbourneJackie

Pengen banget ngeshare bolognese sauce with mushroom yang sering ana buat, sauce ini cocok buat pasta ataupun untuk pizza, makin yummy karna lengkap ada beef dan mushroomnya 😋

Sherpherd pie itu pastel tutup nya orang Inggris 😉 Di lapisan bawahnya, tumisan daging yang dimasak mirip dengan saus bolognese. Atasnya ditutup dengan mashed potatoes dan dipanggang hingga cokelat keemasan. Buat makan siang atau makan malam cocok. Atau dibuat snack ramai-ramai juga seru..

Kata org rumah mirip sm saus bolognese kemasan... 😄 asem tomat nya masih berasa..

Mencoba mengkreasikan saus bolognese LaFonte dengan tempe. Di padukan dengan potongan kentang, keju dan pasta. Dan ternyata tempenya ndk berasa sama sekali. Egk ada juga bau langu2 dr tempenya. Ini salah satu cara menyiasati anak yang egk begitu suka makan tempe.Untuk tempe bolognese nya aku ngintip resepnya mba @dewidapur 😍#PejuangGoldenBatikApron#BatikWeek2#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Kl bikin italian meat ball at sauce bolognese agak was² ya kl beli tomato pure kemasan. Kita kan gak tahu pake ap saja. Dan pastinya pk pengawet kan ya. Jadi kl bikin sendiri pastinya sehat dn ekonomis. Ini sy bikin yg versi dipanggang. Direbus jg bisa ya. Cm lbh enak dipanggang kl sy.#JelajahResepRumahan#TomatoPure#marinarasauce