Ini salah satu menu favorit keluarga kami rasa pedas, asam dan gurihnya dari gulai ikan ini membuat ketagihan, apalagi klu dimakan dengan nasi putih panas..😋😋Lupa klu ikan ini banyak ranjaunya, gak terasa aja udah piring yang ke dua..😄

Resep tradisional Aceh : ikan muloh atau bandeng dengan menggunakan rempah khas.

Hati hati makan ikan bandeng, karena banyak durinya, meskipun banyak duri, memang rasa ikan bandeng lebih enak dari pada ikan lain, kali ini di tumis Aceh ikan bandeng nya.#berbagirasaramadan #sajianberkuah #gas2025 #cookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakOlahanBerkuahRamadan

Pake ny ble ikan apa ajh,,tpi klu saya sring bwat@ pke ikan bandeng,krna itu favorit suamiku...

Saya pakai bumbu Khas #Aceh

Tumis bandeng ini bkn ky tumis sayur ya bunda2. Ini masakan ikan berkuah dr Aceh, rasanya asem dan pedas,, enak, saya yg bkn org Aceh aja suka. Resepnya dr umi mertua. Masak tumeh/tumis ikan ini sy ga ditambah gula atau penyedap, jika mau bisa ditambahkan 1/2 sdt gula pasir utk pengganti penyedap. Gulpasnya jangan kebanyakan, krn pernah suatu kali suami mnt ditambahkan gula agak banyak (efek kelamaan tinggal di Jawa hehehe .. ), hasilnya rasanya jd aneh 😀 . . Masakan Aceh, wajib pke asam sunti, apalagi yg berbahan ikan. Asam sunti dibuat dr belimbing sayur/wuluh yang dijemur sampai kering dan berwarna coklat. Dalam proses penjemuran, saat akan disimpan belimbing diberi garam dan keesokan harinya dijemur kembali, begitu seterusnya sampai kering. Yg penasaran rasanya, bs dicoba resepnya :)#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_MasakanAceh

29.07.18 .. Tuksay bw ikan tongkol segar yg udh dipotong2, sy beli 500 gr dpt daging & kepalanya sebelah. Tongkolnya sy tumis/tumeh atau ada jg yg blg ta crah. Masakan khas Aceh, bercita rasa pedes & asem. Pemakaian belimbing wuluh bs diganti tomat, ga pakai jg gpp. Krn ada yg pakai belimbing dan ada jg yg ga pakai. Kalo umi mertua selalu pakai. Berhubung wkt bikin tumis ini ga punya stok belimbing, jd sy ga pakai belimbing. Tinggal agak dibanyakin air jeruk nipisnya jk dirasa krg asam krn ga pakai belimbing. Oea masakan Aceh yg berbahan ikan, sll pakai asam sunti. Asam sunti dibuat dr belimbing wuluh yg dijemur sampai kering & berwrn coklat, yg dlm proses penjemuran diberi garam. Gunanya utk mengentalkan masakan dan memberi rasa asam. Resepnya sy sertakan komplit ft langkah utk memudahkan bunda2 yg tertarik mau masak tp blm pernah masak masakan Aceh.#DapurNauzalla_MasakanAceh#DapurNauzalla_KhasAceh

23.09.2018Terkejut saat lihat pr Minggu ini adalah makanan khas aceh, terima kasih Cookpad sudah mengangkat tema kuliner Aceh 👏😘Jangan bosan2 liat resep di kuped saya masakan Aceh mulu 😆, siapa tahu ada yang cocok dengan selera cookpaders. Oia bedanya masakan aceh dengan yang lainnya ya dominan menggunakan asam sunti (belimbing wuluh kering),, resep ini bisa digunakan untuk ikan lain seperti bandeng, tuna, kuwe (Rambe), kakap dll tidak hanya ikan tongkol.#komunitaspaders#cookpadindonesia

Ini masakan yang paling sering di masak di rumah.Sebagai orang sulawesi yang identik dengan makanan laut.ikan adalah menu wajib di meja makan.kalo yang ga suka bandeng karena banyak ranjaunya alias duri,bisa di ganti dengan ikan belanak atau ikan yang bertekstur lunak ya.#5resepterbaruku

Kangen Mamak.. uuu.. Karena musim corona, ga bisa mudik dulu kan. ga boleh, harus kuat. #diKosAja

tumis ikan bandeng kuah,rasanya pedes gurih cocok buat nasi panas.yang bikin ini enak banget adalah cabe hijau besarnya,bikin makin endess moms.selamat mencoba

Kali ini masaknya agak pagian karena suami udah lapar dari semalem. Kebetulan semua bumbu sudah siap jadi siap masak pagi juga#3reseppertamaku#terima kasih erni lahommang