Donat Ubi Jalar Empuk
Ahirnya share resep pertama saya. Maklum masih amatiran 😁 Donat ubi gak kalah empuk kok sama donat kentang. Bahkan ini empuk sampai 3 hari lho kak 😉 asal di taruh di tempat yang ditutup atau di kemas di plastik ya. Ini juga itung itung usaha saya untuk nambah uang jajan di kampus 😂 Semoga bermanfaat yah kak 😉
Donat Ubi Jalar Empuk
Ahirnya share resep pertama saya. Maklum masih amatiran 😁 Donat ubi gak kalah empuk kok sama donat kentang. Bahkan ini empuk sampai 3 hari lho kak 😉 asal di taruh di tempat yang ditutup atau di kemas di plastik ya. Ini juga itung itung usaha saya untuk nambah uang jajan di kampus 😂 Semoga bermanfaat yah kak 😉
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ubi lalu kukus sampai matang. Hancurkan ubi dengan dicampur mentega sampai halus. Sisihkan.
- 2
Campur ragi dengan sebagian susu dan ditambah sedikit gula pasir. Diamkan sampai berbusa untuk memastikan ragi aktif. Dan untuk waktunya tergantung suhu dan cuaca.
- 3
Campurkan ubi yang sudah dihaluskan, terigu, gula pasir dan garam. Lalu tambahkan ragi yang sudah dilarutkan dan telur. Uleni sambil tambahkan sisa susu cair sedikit demi sedikit. Stop penambahan susu jika adonan dirasa sudah kalis elastis.
- 4
Proofing atau diamkan adonan dengan ditutup kain kurleb 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.
- 5
Setelah mengembang uleni sebentar untuk mengeluarkan udara dalam adonan.
- 6
Bagi adonan sesuai selera. Kalau saya 30 gr. Bulatkan adonan, cubit cubit adonan pada satu sisi agar hasil donat mulus. Lalu giling atau pipihkan adonan dan cetak bagian tengah dengan cetakan atau tutup botol atau spuit. Atau cetak sesuai selera.
- 7
Diamkan adonan pada kertas roti yang telah dipotong sehingga satu adonan satu kertas untuk memudahkan dalam pengambilan adonan untuk digoreng. Diamkan kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang.
- 8
Jika sudah mengembang, goreng donat dengan api cenderung kecil dan minyak yang panas. Balik satu kali agar tidak menyerap minyak.
- 9
Setelah dingin, beri toping sesuai selera. Kalau saya pakai cokelat batang dan glaze.
- 10
Semoga bermanfaat 🤗
Resep Serupa
-
Donat Ubi Jalar Donat Ubi Jalar
Donat ubi jalar tidak kalah empuk & lembut dengan donat-donat yang dijual di toko kue, dan Pembuatannya Tanpa Menggunakan Cetakan.
-
Donat ubi jalar orange empuk Donat ubi jalar orange empuk
Donat empuk di dalam krispi diluar. Enak banget, bocah-bocahku pada doyan😍😍
-
Donat ubi jalar...ekonomis no telur Donat ubi jalar...ekonomis no telur
Sama seperti kentang,labu kuning...kali ini saya coba donat ubi jalar kuning..hasilnya sama seperti kentang dan labu kuning lembut..yummiii...
-
Donat ubi cilembu / ubi jalar Donat ubi cilembu / ubi jalar
Berhubung lgi suka coba coba dengan bahan yang ada dan di rumah sering di kirim ubi jugaa maka ku buat donat ubii..hasilnya lembut, empuk, manis daan enaakk di makan panas panas pas lagi hujaan 😍
Amie binti hamied -
Donat Ubi Jalar Donat Ubi Jalar
Bosan ama donat kentang jd nyobain pke ubi jalar dan ternyata,,,,wooow lebih enak daripada donat kentang.
-
Donat Ubi Jalar Kuning Donat Ubi Jalar Kuning
Biasanya donat pakai kentang, mau nyoba pake ubi jalar, mumpung ada ubi jalar nganggur, di buat apa ya? Terbesit donat 😉
-
Donat Ubi Empuk Donat Ubi Empuk
Jadi ini sebenernya request dari ibunda ratu 😂. Awalnya ragu mau bikin donat karna dirumah cuma ada tepung segitiga (karna dulu bikin pake tepung segitiga hasilnya keras), tapi dengan tekad yang kuat akhirnya nyoba lagi deh bikin donat dengan tepung terigu biasa. Hasilnya? Empuk & menul lho, diluar ekspetasi ku. Bahkan di besokin juga masih lembut & empuk 😆Donat ini ku mix dengan ubi karna punya stock ubi 2 kg dirumah, tapi klo semisal gk ada ubi & ubi nya mau di skip kyknya aman" aja sih. Cus dilirik resepnya 😉
-
Donat Ubi Jalar Donat Ubi Jalar
Draft resep ini sudah berapa purnama rasanya nangkring hahaha, dulu pas bikin ini sudah lengkap foto step by step nya eh pas jadi nggak kefoto keburu masuk ke perutnya suami 😂 jadi lah hari ini bikin lagi untuk sekalian foto utamanya. Suami emang suka banget donat, rasanya udah lupa berapa puluh kali coba macam-macam resep donat. Yang punya ubi, resep donat ubi ini bisa banget dicoba ya....Oh iya sebentar lagi Ramadhan, nggak kerasa ya, mungkin saja Ramadhan tahun ini tidak akan sama seperti tahun lalu, tapi tetap harus semangat ya semua, semoga semuanya selalu diberi kesehatan dan keberkahan Aamiin 💜#paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung #ibubaimmasak
-
Donat ubi jalar Donat ubi jalar
Tantangan dari DM #MasakBareng #EdisiUbiJalar. Biasanya kita sering mendengar ada donat kentang, nah sekarang saya coba bikin donat ubi jalar. Bahan ubinya bisa ubi ungu, ubi kuning ataupun ubi putih. Saya pakai ubi kuning.
-
Donat Ubi Jalar Donat Ubi Jalar
Buat donat itu sebenarnya gampang, tapi ini saya buatnya repot benar .Mungkin karena saya anak kosan ya, jadi penggorengan kecil, loyang juga mungil..jadi buat tatakin donatnya sewaktu masih bulat-bulat untuk ngembang saya harus keluarkan semua loyang.Begitu selesai cucian piring saya 2 ember.😞 Rusuh benar saya masak ni donat Tapi untunglah walau bentuk buruk rupa, teman kantor pada suka.☺
-
Donat Ubi Jalar Donat Ubi Jalar
Beli ubi dapat harga murah dan coba buat untuk donat aja..eh anak-anak suka sekali. Saya buat pakai mixer yaa..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar