🐟 Bandeng Bakar Kecap Pedas ala Dapur Fitri 🐟

Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
Palu, Sulawesi Tengah

اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُه

Hari ini buat bandeng bakar pedas. Kebetulan kakak dari mancing dan bawa pulang ikan bandeng segar dan gede-gede. 1 ekor ikannya seberat 1 kilo jadi puas deh makan ikan segarnya 😊

🐟 Bandeng Bakar Kecap Pedas ala Dapur Fitri 🐟

اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُه

Hari ini buat bandeng bakar pedas. Kebetulan kakak dari mancing dan bawa pulang ikan bandeng segar dan gede-gede. 1 ekor ikannya seberat 1 kilo jadi puas deh makan ikan segarnya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorIkan Bandeng besar (1 kilo)
  2. 1/2 sdtLada
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 3 sdmAir jeruk nipis
  5. Bumbu kecap :
  6. 3 siungBawang putih, haluskan
  7. 3 butirKemiri goreng, haluskan
  8. 1 sdtCabe bubuk
  9. 7 sdmKecap manis
  10. 100 gramCabe rawit merah, ulek
  11. 1 sdtKaldu bubuk
  12. 5 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dari sisi, insang dan isi perutnya lalu belah dua dari bagian belang tanpa putus. Setelah itu cuci bersih dan marinasi dengan air jeruk, lada dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.

  2. 2

    Campur bahan sambal kecap oles, aduk rata dan sisihkan.

  3. 3

    Siapkan pemanggang atau teflon, panaskan beri sedikit minyak lalu panggang ikan sambil sesekali oles kedua permukaan ikan dengan sambal kecap. Panggang hingga matang.

  4. 4

    Bandeng bakar kecap pedas dah siap. Gak pakai garnis atau pelengkap soalnya stock lalapan abis. Jadi tinggal santap bersama nasi hangat saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Channel YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCFVOcpArNWDFusuEeJsZfpwTiktokhttps://vt.tiktok.com/ZSevvdSEr/Instagramhttps://www.instagram.com/invites/contact/?i=176p5pkpf6cpu&utm_content=1hp9m4mHobby masak itu banyak untungnya.Cause, this is so simple to do it.So, you try it 😉Dari menu Oriental dan Continental, saya lebih tertarik dengan menu tradisional dengan beragam bumbu yang ada di indonesia.mencoba masakan luar sah-sah saja tapi menghargai dan berkreasi pada kekayaan kuliner sendiri, itu lebih berarti 😊Penampilan bukan yang utama tapi kualitas rasa yang berbicara, tak perlu menampilkan sisi cantik pada masakan yang kita buat tapi berilah rasa yang mengena di lidah dan menyentuh pada masakan itu. perasaan hati pun berpengaruh pada hasil masakan kita.jadi selalu bahagia ya ketika kita masak 😊
Lebih banyak

Resep Serupa