Instruções de cozinha
- 1
Aquecer o forno em 200 graus. Untar com óleo uma forma redonda e desmontável, espalhar cacau em toda a forma.
- 2
No liquidificador bater os ovos, óleo, açúcar mascavo, refinado e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Então acrescente o achocolatado em pó e em seguida a água morna.
- 3
Bater até ter uma mistura homogênea e então acrescentar o vinagre e por último o cacau.
- 4
Em um refratário peneire de duas vezes a três vezes a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o bicarbonato. Misture bem.
- 5
Então acrescente a mistura do liquidificador nos ingredientes secos.
- 6
Mexer sem bater até obter uma massa lisa. Colocar na forma untada e com cacau.
- 7
Assar no forno já preaquecido em 200 graus por 50 minutos ou até que esteja totalmente assado.
- 8
Enquanto o bolo esfria fazer o recheio e cobertura.
- 9
Em uma panela derreter a manteiga, juntar as duas latas de leite condensado e incorporar os ingredientes mexendo bem e em fogo baixo.
- 10
Então acrescentar o cacau e o achocolatado mexendo para que não grude no fundo. É importante fazer em fogo baixo.
- 11
Mexer até atingir ponto de brigadeiro então desligar e acrescentar meia caixa de creme de leite. Mexer bem.
- 12
Tirar a lateral da forma e então cortar o bolo no meio.
- 13
Colocar metade do brigadeiro e então colocar a metade do bolo por cima.
- 14
Acrescentar a outra metade da caixa de creme de leite no restante do brigadeiro e mexer bem. Eu coloquei novamente a lateral da forma para que a cobertura não descesse toda e só desenformei na hora de servir.
- 15
Espalhar a cobertura por cima do bolo.
- 16
Aguardar esfriar e aproveitar essa delícia!
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