Cake Tape Enak Lembut

Deedee
Deedee @dy_galadriel1605
Dki Jakarta, Jakarta, Indonesia

Hallo Bunda cantik 😊 Kali ini saya menampilkan resep Kek #Tape adaptasi dari resep Mama yang selama ini jadi andalannya. Kek Tape ini patut dicoba loh bun karena rasanya gak bisa diungkapkan dengan kata-kata 😘 serius, cobain ajaaa...klo ada yang recook dan bilang hasilnya gak enak, aku kirimin deh versi matengnya 😉 yuk dicobain, ikutin step by stepnya ya bun... Happy Baking

Cake Tape Enak Lembut

Hallo Bunda cantik 😊 Kali ini saya menampilkan resep Kek #Tape adaptasi dari resep Mama yang selama ini jadi andalannya. Kek Tape ini patut dicoba loh bun karena rasanya gak bisa diungkapkan dengan kata-kata 😘 serius, cobain ajaaa...klo ada yang recook dan bilang hasilnya gak enak, aku kirimin deh versi matengnya 😉 yuk dicobain, ikutin step by stepnya ya bun... Happy Baking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang
  1. Bahan 1 :
  2. 200 grammargarin
  3. 180 gramunsalted butter
  4. 1 sdtVanilli Bubuk
  5. Bahan 2 :
  6. 250 gramtape singkong matang
  7. 250 gramgula pasir
  8. 1 sachetsusu kental manis putih
  9. Bahan 3 :
  10. 350 gramtepung terigu protein rendah
  11. 2 sdtBaking Powder
  12. 2 sdmsusu bubuk full cream
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 100 gramKeju Parut
  15. Bahan 4 :
  16. 6 butirtelur antero
  17. Topping
  18. 80 gramKeju Parut
  19. secukupnyaKismis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam wajan kecil, campur bahan 1, kecuali vanilli bubuk. Cairkan jgn sampai mendidih, cukup sampai meleleh semua. Angkat, campurkan Vanilli Bubuk aduk rata. Tuang dalam bowl mixer, simpan dalam kulkas sampai padat kembali namun tdk membeku dan jgn sampai dingin, setidaknya mencapai suhu normal ketika padat.

  2. 2

    Sambil menunggu bahan 1, siapkan bahan 2. Lumatkan tape dengan sendok, semaksimal mungkin. Kemudian campurkan semua bahan 2 lainnya, sisihkan.

  3. 3

    Campurkan semua bahan 3 aduk rata, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan oven dg suhu 180 dercel. Siapkan loyang, sy pakai loyang press persegi ukuran 24 cm. Olesi dengan margarin, boleh cukup tebal ya bun agar tidak lengket.

  5. 5

    Keluarkan bahan 1 dari kulkas, langsung di mixer dg kecepatan tinggi hingga kental dan putih. Sy melakukannya sekitar 15 menit utk memastikan benar2 naik, dan kental.

  6. 6

    Setelah yakin adonan cukup kental, masukan bahan 2 secara bertahap, setelah semuanya masuk dan tercampur rata lanjutkan mixer kurang lebih 10 menit untuk memastikan gula benar2 larut dalam adonan.

  7. 7

    Turunkan speed mixer ke angka sedang. Masukan bahan 4, saat masukan telur harus satu persatu. Pastikan telur tercampur rata. Setelah yakin semuanya tercampur rata, (krn ini penting ya bun...lakukan dg penuh keyakinan krn ragu2 temannya setan 😁) matikan mixer.

  8. 8

    Masukan bahan 3, boleh sekaligus. Kemudian aduk dengan spatula. Pastikan semuanya tercampur rata.

  9. 9

    Terakhir masukan kismis. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang yg telah disiapkan. Beru taburan keju parut. Panggang selama kurang lebih 1 jam. Hingga kue naik mengembang dan matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya bun...lakukan test tusuk.

  10. 10

    Setelah matang, angkat. Tunggu dingin ya bun...jgn langsung di potong 😊 setelah dingin, bisa dilepaskan dari loyang dan di potong2 lalu sajikan.

  11. 11

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee
Deedee @dy_galadriel1605
pada
Dki Jakarta, Jakarta, Indonesia
just an ordinary people...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa