Siomay babi+udang

Yennah Tanuwidjaja
Yennah Tanuwidjaja @y3nn4h_1405
Jakarta

Buat acara makan2 keluarga 😉 pilih kulit pangsit yang jika ditekuk tidak sobek/retak.

Siomay babi+udang

Buat acara makan2 keluarga 😉 pilih kulit pangsit yang jika ditekuk tidak sobek/retak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging babi (campur dengan bagian minyak)
  2. 250 grudang (berat sebelum kupas)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 1/2 bhbengkuang kecil
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 btngdaun bawang sedang
  7. 2 btngwortel (untuk isi & hiasan)
  8. 7-8 sdmtepung sagu
  9. Kulit pangsit (pilih kulit yang saat ditekuk tidak retak/sobek)
  10. Bumbu secukupnya tapi berikut yang kira2 sy pakai :
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 3 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Daging babi digiling, udang diiris kecil2, wortel diparut, bengkuang dicincang kasar, daun bawang diiris kecil2, bawang putih dicincang halus. Nb : sisakan wortel untuk hiasan atas ya.

  2. 2

    Tambahkan bumbu-bumbu dan telur

  3. 3

    Aduk hingga rata lalu tambahkan tepung sagu (aku masukkan bertahap)

  4. 4

    Siapkan kulit pangsit lalu taruh adonan daging diatas kulit. Berhubung kulit pangsit saya terlalu lebar, akhirnya saya gunting bulat. Juga lebih mudah untuk dibentuk.

  5. 5

    Ini pertama kali saya bikin dengan kulit tidak digunting 😔

  6. 6

    Ini setelah saya gunting. Terlihat lebih rapih ya 😄

  7. 7

    Olesi wadah kukusan dengan minyak sayur agar setelah matang & akan diangkat tidak lengket. Beri jarak antar siomay agak tidak saling nempel. Kukus selama kurleb 20menit.

  8. 8

    Lupa foto hasil setelah matang. Berhubung bikin siomay buat acara makan2 bareng keluarga jd uda matang langsung disajikan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yennah Tanuwidjaja
Yennah Tanuwidjaja @y3nn4h_1405
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa