186. Semur Bola Daging dan Telur Puyuh #pr_anekasemur

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Setor PR mingguan temanya semur. Semur udah jadi andalan dirumah apalagi si kakak suka banget sama semur bola daging dibanding semur daging yg harus gigit2 tarik2.hehe.. Btw, kali ini sy coba resep "catatan nina" bola daging ditambah kentang dan telur puyuh. Ambooy rasanya anak2 lahap babypun bisa maemnya.. Ini dia resepnya ada sedikit tambahan2 sesuai selera aja ya..

186. Semur Bola Daging dan Telur Puyuh #pr_anekasemur

35 orang berencana membuat resep ini

Setor PR mingguan temanya semur. Semur udah jadi andalan dirumah apalagi si kakak suka banget sama semur bola daging dibanding semur daging yg harus gigit2 tarik2.hehe.. Btw, kali ini sy coba resep "catatan nina" bola daging ditambah kentang dan telur puyuh. Ambooy rasanya anak2 lahap babypun bisa maemnya.. Ini dia resepnya ada sedikit tambahan2 sesuai selera aja ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bola Daging :
  2. 300 grdaging sapi
  3. 1 btrputih telur
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4 sdtmerica bubuk
  6. 1/4 sdtbawang putih bubuk (tambahan dr sy)
  7. Bahan Tambahan Semur :
  8. 2 bhkentang, potong2 lalu goreng
  9. 15 btrtelur puyuh
  10. 6 sdmkecap manis (atau sesuai selera)
  11. 1 sdmgula merah sisir halus
  12. 1/2 btrpala parut
  13. 2 bhtomat (me 1bh tomat)
  14. Secukupnyagula, garam dan merica bubuk
  15. Secukupnyaminyak untuk menumis
  16. 600 mlair kadu bekas rebusan bola daging
  17. Bumbu Halus :
  18. 7 btrBawang merah
  19. 3 btrBawang putih
  20. 3 btrkemiri sangrai
  21. 1 ruas jempoljahe, iris (tambahan dr sy)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging dengan foodprocessor.

  2. 2

    Campur daging dengan merica bubuk, garam, bawang putih bubuk dan putih telur. Aduk2.

  3. 3

    Didihkan air. Bentuk adonan daging menjadi bulat2. Masukkan kedalam air mendidih. Lakukan sampai daging habis. Dan bola daging matang.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan irisan jahe. Sampai harum lalu masukkan kedalam air kaldu yg berisi bola daging.

  5. 5

    Masukkan parutan pala, kecap manis, gula merah, garam, gula pasir dan merica bubuk. Didihkan. Setelah mendidih masukkan kentang dan telur puyuh. Aduk, biarkan air kaldu meresap. Kemudian koreksi rasa. Bisa ditambahkan lagi air matang kalau suka kuah yg banyak. Masukkan potongan tomat lalu diamkan sebentar. Matikan api.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
pada
Bogor - Singkawang, KAL-BAR
IG : @rin.ardiyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa