Cuci bersih ayam lalu rendam dgn perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar

Haluskan duo bawang, cabe merah, cabe rawit dan tomat

Irsi kasar bawang bombay

Goreng ayam jangan teralu kering takutnya keras

Tumis bumbu halus dan bawang bombay dgn minyak bekas goreng ayam

Setelah bumbu wangi tambahkan sedikit air jangan lupa masukkan kecap manis

Aduk2 sampai warna berubah sebelum masukkan garam dan gula kroscek rasa dulu krn kecap sudah ada rasa manis dan asin.. Kl menurut rasa belum pas masukkan lagi garam, gula, lada dan kaldu ayam

Aduk dgn api kecil dan masukkan ayam yg sudah digoreng.. Dan tambah kan air biarkan sampai ait sedikit sat..

Mau banyak kuah atau pun nggak tergantung selera.. Ditabur dgn bawang goreng membuat tambah enak

Selamat mencoba