10. New York Cheese Cake resep hotel bintang 5

Irma Fahrianii
Irma Fahrianii @cook_9787209
Surabaya

Hari ini lagi kepingin bikin cheese cake ukuran mini, soalnya kalo beli cheese cake slice di cake shop harganya bisa buat sekali bikin sendiri dan dapet banyak 😂. 1 resep ini kurang lebih jadi 15 cup.

10. New York Cheese Cake resep hotel bintang 5

38 orang berencana membuat resep ini

Hari ini lagi kepingin bikin cheese cake ukuran mini, soalnya kalo beli cheese cake slice di cake shop harganya bisa buat sekali bikin sendiri dan dapet banyak 😂. 1 resep ini kurang lebih jadi 15 cup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcream cheese
  2. 83 grgula halus
  3. 1 butirtelur
  4. 15 grmaizena
  5. 40 mlsusu cair (saya pake ultra)
  6. 10 mlcream masak (saya pake milac)
  7. cookies crumb secukupnya (saya pake regal yg dihancurkan. bisa juga memakai oreo tp menurut saya agak kemanisan jadinya. atau kalo pingin lebih sip, bisa juga d kasih brownies kukus yg biasa dijual)
  8. butter melted secukupnya (saya pake corman pattisy)

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan regal, lalu beri butter cair sehingga tekstur menjadi sedikit padat

  2. 2

    Setelah itu tuang ke dalam cup kecil kecil. Ratakan. Lalu letakkan sejenak dan bersiap membuat adonan cheese cake. Cookies crumb ini gunanya sebagai dasaran cheese cake

  3. 3

    Untuk adonan cheese cakenya, Tuangkan cream cheese dan gula halus kedalam bowl.

  4. 4

    Mixer hingga halus dan tidak bergerindil. (tidak apa apa jika mixernya lama, krn cream cheese dan gula tidak akan mengembang)

  5. 5

    Setelah benar benar halus, masukkan telur hingga tercampur, kemudian masukkan maizena, susu dan cream cair secara bergantian

  6. 6

    Panaskan oven 180 detajat celcius atau jika menggunakan oven kompor cukup dengan api sedang dan stabil.

  7. 7

    Oven dengan metode bain marie (dengan cara memberi air pada loyang, lalu cup yg berisi adonan ditaruh d atas air tersebut)

  8. 8

    Oven kurang lebih 2 jam jikat menggunakan oven listrik. dan sekitar 3 jam jika menggunakan oven tangkring. (ketika permukaan cheese cake sudah kecoklatan, tandanya sudah matang)

  9. 9

    Angkat dan dinginkan didalam kulkas atau freezer

  10. 10

    Untuk resep asli, sebenarnya hanya diberi topping buah. Tapi di resep saya kali ini, saya modifikasi dengan topping glaze green tea. Selamat mencoba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Fahrianii
Irma Fahrianii @cook_9787209
pada
Surabaya
Happy Life, Happy Cooking, Happy Baking ❤️Part of @irmascakery on Instagram, Kindly to follow yaaaa, thankyou 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa