Bahan-bahan

  1. 1/2 kgJengkol
  2. 2 lembardaun salam
  3. secukupnyaKecap manis
  4. 1 sdmkopi hitam bubuk
  5. secukupnyaAir matang
  6. Bumbu halus :
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 6 butirkemiri (tadi aku pakai cuma 3 jd kuahnya kurang kental)
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaBumbu penyedap
  14. Taburan : bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Belah 2 jengkol cuci bersih lalu rebus dan beri kopi bubuk dan sedikit garam. Rebus selama 30 menit. Matikan api lalu tiriskan jengkol dan bilas hingga bersih.

  2. 2

    Rebus kembali jengkol selama 30 menit. Lalu tiriskan. Kupas kulit jengkol lalu geprek. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun salam, kecap manis, gula, garam dan bumbu penyedap. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan jengkol. Aduk rata lalu beri air matang. Aduk2 masak hingga matang.

  5. 5

    Tabur bawang goreng dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa