Cara Membuat
- 1
Belah 2 jengkol cuci bersih lalu rebus dan beri kopi bubuk dan sedikit garam. Rebus selama 30 menit. Matikan api lalu tiriskan jengkol dan bilas hingga bersih.
- 2
Rebus kembali jengkol selama 30 menit. Lalu tiriskan. Kupas kulit jengkol lalu geprek. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun salam, kecap manis, gula, garam dan bumbu penyedap. Tes rasa.
- 4
Masukkan jengkol. Aduk rata lalu beri air matang. Aduk2 masak hingga matang.
- 5
Tabur bawang goreng dan sajikan.
Resep Serupa
-
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Semur jengkol mengingatkan saya dengan masakan eyang. Jika jengkol dimasak dengan baik, memang rasanya mirip dengan daging. Hihi...Karna saya menggunakan slow cooker, jadi saya tulis di resep lama memasak kurang lebih 6 jam. Tapi kalau direbus biasa tidak akan selama itu yaResep asli @Desi_Dresviana . Terima kasih resepnya. Rasanya membuat saya nostalgoa dengan masa kecil#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Anggia Hapsari -
Semur jengkol Semur jengkol
Dari awal masak jengkol baru kali ini nemu resep sesuai selera lidahku, kebetulan dikasih resep dari teman jabar cucok 😁 puri -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Diajak jalan2 sama mba @dapurade50 ke Jakarta, pas banget ada jengkol dikulkas, lgsg aja eksekusi jd semur jengkol yg terkenal legit tanpa bau menyegat. Seriuusss ini tips nya ampuh banget loh. Sama skali ga ada bau, top banget dehh.Makasih ya mba Ade..#wongkitocooksnap_dapurade#generasiaprontis#cookpadcommunity_palembang Uci Mandasari -
-
🍘Semur Jengkol Betawi🍘 🍘Semur Jengkol Betawi🍘
Bedanya apa dengan semur jengkol biasa ya,?mgkin dsini menggunakan rempah2 dan tdk menggunakan santan.tp rasanya endeus bgt n yg pasti bau jengkol jg tersamarkan. Ini versi q y..please jgn komplen.cr masak org beda2#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Esty Mulyaningsih -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Source : @viavieSebagai tanda terimakasihku kepada para admin Clover yang masa bertugasnya sudah usai..Aku pilih resep ini dari mbak Via.. kebetulan sedang ada bahannya. Dan sudah lama pengen banget bisa buat sendiri semur Jengkol ini. Semur ini pas banget disajikan dengan nasi uduk ya.. duuh jadi kangen rumah deh.Terimakasih mbak Via sudah menjadi admin yang sabar .. terimakasih banyak resep-resepnya 🙏🏻🙏🏻🤗#Semarak_CooksnapAdmin#Clover_CooksnapTandaSayang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang Kaianiandra -
-
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Ngumpul bersama pasukan saat weekend itu selalu beda rasanya dengan hari biasa. Mumpung ngumpul dan Mamah lagi ada di Solo, aku #PilihMasak menu ala Sunda yang selalu menggugah selera makan, bikin boros nasi pula😁🤭, salah satu menu Sunda yang aku bikin pakai resepnya mba @Wati_9456228 sebagai pemenang Arisan Cookmember #Genk_Peda pekan ini👏.Semur Jengkol selalu jadi hidangan wajib saat masak menu ala Sunda, teksturnya yang kenyal dengan citarasa manis, gurih dan pedas..dududuuuu nikmatnya luar biasaa🫰.Haturnuhun inspirasinya mba Wati.. beberapa bumbu aku skip ya mba, pas ga ada stok dirumah..rasanya tetap juara buat aku👍🤗🙏.Source: @Wati_9456228#PejuangGoldenBatikApron#MyEveryday_Cookpad#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Wati#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#TimloWoyoWoyo#Timlo#olahanjengkol Rahma_Bunda Radit & Rafa -
Semur jengkol betawi Semur jengkol betawi
Dpt jengkol sekilo dr tetangga oleh2 dr kampungnya..jengkolnya tua bgt..d rmh g ad yg suka jengkol cm diriku seorang😃..jd secukupnya aj bkin ini selebihnya ksh temen deh😘 rositakomaria -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Sumber resep : @Desi_DresvianaBismillahIni salah satu makanan kebanggaan orang Betawi, banyak orang yang gemar walaupun baunya kurang sedap 🤭 biasanya disandingkan dengan nasi uduk. Pertama kali tahu rasa jengkol di usia saya sudah kepala 4, itu pun karena dikomporin suami yang waktu itu sedang makan semur jengkol kiriman tetangga 🤭 saya gak pernah memasaknya walau tahu suami doyan, jadi inilah perdana saya mengolah jengkol. Alhamdulillah hasilnya gak mengecewakan, suami approved…enak banget & jengkolnya pulen puji suami 🥰 kalau anak-anak gadis saya jangan ditanya…mungkin mereka akhirnya mau coba setelah usia mereka banyak nanti seperti saya 😂#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
🍀 Bismillah,......Minggu ini ada even #PekanCooksnap dari Mamah CP, khusus hidangan tradisional dari Borneo, Jakarta dan Surabaya.Kebetulan jg pengen sekali ngerasain yg namanya Miss Jengki alias Jengkol, Krn sy blm prnh makan sekalipun, taunya dari tayangan TV dan ft resep2 aja 😂😂😂Tekad bulat nyontek resep dari mbak Desi Dresviana, makasih resepnya mbak, enak tnyt 👍😊Berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11465314-semur-jengkol-betawianti-bau?invite_token=AJYqJo9QSVvbMAAtLkzcsktz&shared_at=1623378370#Cooksnap_Jakarta#CookpadCommunity_Bali pawonbune_aas
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4682326
Komentar