Bolu Pisang

iien soegie
iien soegie @cook_2339464
Jakarta

Bu .. kalau punya pisang ambon yang kulit luarnya sudah mulai agak menghitam jangan dibuang ya . Sayang mubazir

Mending dibuat jadi bolu pisang , rasanya lebih enak daripada bikin pakai pisang ambon yang kulit luarnya masih berwarna kuning

Dirumah saya seneng bgt bikin bolu ini . mau ditambah topping keju parut , coklat cair , nutella atau ovomaltine pasti jd tambah enak

Kadang sengaja beli pisang disimpen dlu 4 hari baru diolah jadi bolu . Bikinnya gampang , bahannya mudah dicari , waktu pengerjaan sebentar & anti gagal pastinya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sachetMargarine Blueband Serbaguna / Cake & Cookies
  2. 260 grGula Pasir Putih
  3. 2 sdmMinyak Goreng
  4. 375 grTepung Terigu Segitiga Biru
  5. 2 sdmSusu Bubuk Full Cream
  6. 1/2 sdtBaking Powder
  7. 1 sdtBaking Soda
  8. 1 sdtCoklat Bubuk / Pasta Coklat (opsi)
  9. 4 bhPisang Ambon Extra Matang Uk besar (haluskan) Kalau pisang nya kecil pakai 5 bh pisang
  10. 2 sdmAir Matang (opsi)
  11. 3 btrTelur Utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer gula pasir, minyak & mentega dengan high speed hingga putih pucat. Biasanya sy mixer sekitar 10 menitan

  2. 2

    Turunkan speed lalu masukkan satu persatu telur

  3. 3

    Disusul dengan memasukkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata (pd tahap ini adonan memang terlihat cair, tp gpp)

  4. 4

    Bila sudah rata masukkan bahan kering menjadi 4 tahap sambil terus dimixer dengan speed rendah agar tepung tidak beterbangan

  5. 5

    Matikan mixer lalu aduk rata adonan menggunakan spatula, agar bagian pinggir & dasar adonan ikut tercampur rata

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang bundar uk 24 yang telah disemir & panggang hingga matang. Keluarkan bolu dari loyang, dinginkan lalu beri topping sesuai selera

  7. 7

    Note : Oles loyang dengan carlo / bisa jg oles dgn margarine lalu tabur tepung. Tp utk hasil lebih cantik kalau pakai carlo

  8. 8

    Note : Utk coklat bubuk / pasta coklat boleh pakai boleh tdk. Tp utk hasil bila menggunakan loyang bundar memang lbh cantik klau pakai coklat bubuk / pasta coklat. Tapi bila memggunakan loyang kotak hasilnya lebih bagus bila tdk menggunakan bubuk / pasta coklat.

  9. 9

    Note : Untuk loyang bisa pakai loyang brownies panjang yg ukuran 30 & hasilnya bisa jd 2 loyang dengan masing2 berat adonan per loyang sekitar 580gr - up

  10. 10

    Note : Utk takaran gula diatas bisa dikurangi, bila pisang telah extra matang. Karena sifat pisang yg semakin matang akan semakin manis. Tp klau tingkat kematangan si pisang masih medium bisa menggunakan takaran gula pasir diatas.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

iien soegie
iien soegie @cook_2339464
pada
Jakarta
A place where memories are homemade and seasoned with love.Let's cooking !! Instagram @iien_soegie
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya