Paris brest / choux / sus paris😃
Sumayyah_Mudzakkir @sumayyah_mudzakkir
Paris Brest (dibaca: pah-ree-brehst) adalah nama salah satu variasi lain dari choux (kue sus)
Yummy😋
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus air,butter,gula n garam sampai mendidih,matikan api. masukkan terigu,aduk cepat
- 2
Nyalakan api kecil,masak sambil diaduk sampai kalis (-+5menit) matikan api
- 3
Mixer kecepatan rendah smp uap panas hilang n adonan menjadi hangat (tdk terasa terbakar saat di sentuh tangan) masukkan telur 1per1 sambil d mixer sampai adonan tercampur rata
- 4
Masukkan adonan dlm plastik segitiga,bentuk melingkar d atas loyang,tumpuk lagi adonan diatasnya (supaya tinggi n nnti bisa d belah tengahnya)
- 5
Tabur kacang2an sesuai selera
-panaskan oven 200dercel 10menit sebelumnya - 6
Oven smp mengembang n kering (tdk berbusa) sesuai oven masing-masing,sy 30menit
- 7
Oven ga boleh di buka sampai benar2 matang yaa..
- 8
Setelah matang n dingin,belah bagian tengahnya,isi butter cream,tabur gula halus,siap dinikmati
Resep Serupa
-
Cheese Choux Pastry (ala Paris Brest) Cheese Choux Pastry (ala Paris Brest)
Kue sus yang kita kenal ternyata banyak variasinya. Salah satunya dibuat seperti roda, dikenal dengan nama Paris Brest. Paris Brest yang original pakai tambahan praline di cream nya, dan bertabur almond pada pastry nya. Kali ini saya mau coba pakai keju MEG Cheddar yang punya rasa dan aroma keju yang enak.Yuk cobain 🥰Sumber: YT Cooking Tree (modifikasi)#KejuKualitasJepang#ResepKeju#BisaJadiApaAja#CFDJatinegara_KelilingEropa#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis
-
Paris Brest / Paris Choux #SelasaBisa Paris Brest / Paris Choux #SelasaBisa
Dari kali pertama lihat mbak evy post ini, langsung jatuh hati pada pandangan pertama. Kayak waktu tatapan ta'aruf pertama sama calon suami yg udh jadi suami 😁😁😁😁. Maju mundur pengen recook. Takut takut kalo gagal. Jd latah hati. Tapi yg ini batal patah hati. Walaupun belom kece kayak punya nya mbak evy, yg penting bisa di #selasabisa 😘😘😘. Resep ga ada di modifikasi, belom berani. Hahaha. Tapi untuk whipped cream nya, saya pakek bahan apa adanya dirumah. Buah nya juga yg ada dirumah saja..
-
Paris Brest/Paris Choux👩🍳🍩 Paris Brest/Paris Choux👩🍳🍩
Choux pastry yg lagii hits pemirsahh bikin jatuh hatii pada pandangan pertama..xixiix...ini variant lain dari soes.. 👩🍳Saya buat yg versi simple aj. Pralinenya di skip.. modified whipping cream di mix pakai skippyy..😂😂dan potongan strawberry Source : CP Evyjuly(Moona's Kitchen) enakkk bangetttt😘😘😍
-
Paris Brest aka Paris Choux Paris Brest aka Paris Choux
Ngeceess bgt liat choux pastry yg satu ini, berseliweran di sosmed dan begitu hits nya. Tapi saya skip praline cream-nya. Kalo saya sesuai selera aja, jadi saya isi dgn whipcream campur potongan buah strawberry.Source dr Cici Lingga cantik (Frielingga), yg sukses buat saya gercep ke dapur utk rebake. Makasih Ciii 😘😘
-
Paris Brest (Soes) Paris Brest (Soes)
Gara_gara oven rusak sampai sekarang, jadi baking blues 😅😅😇 😇. Termasuk ketika mau bikin ini. Aku akhirnya buat, setelah melihat postingan mbak evyjuly (moona's Kitchen). Paris Brest nya cantik banget. Walaupun aku tahu mimpi pun aku belum bisa buat secantik itu ☺️☺️. Aku ngovennya pakai hakasima pan. Alhamdulillah jadinya bagus. Kulitnya enak. Aku pakai resepnya saji. Yang bikin aku terhibur, begitu jadi, aku beri filling butter cream, krucilku berebutan padahal belum difoto 😘😘😘. Akhirnya aku foto sak tepake 😅😅 dan... langsung ludes..😂😂😂. Itulah kebahagiaan yang sesungguhnya. Ternyata bahagia itu sederhana 😊😊😊
-
Cake Soes ala Paris Brest Cake Soes ala Paris Brest
Bismillaah... Pas banget ayah mertua milad kemarin barengan dengan Ultahnya Cookpad @MamahCookpad 😍 akhirnya ngide bikin kue soes kayak Paris Brest. Tentunya masih menggunakan produk Rose Brand dong yang bikin hasilnya paripurna 🥰 Makasih banyak Mbak @veykeu_pesta untuk resepnya 😍🙏#KelasSoes#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Bandung
-
Paris Brest aka Paris Choex Sus Paris 😃 Paris Brest aka Paris Choex Sus Paris 😃
Kalo ada kue yg baru muncul dan tampilanya cantik bawaanya selalu pengen buat juga 😂😂😂 kaya si Paris Brest ini pas liat pertama punya mbak Frielingga Sit langsung "❤" , bawaanya jadi penasaran dan langsung dech eksekusi , Alhamdulilah jadi juga si paris brestnya 😍😍😍 tapi bentuk bulatnya masih blm rapi yaa .. Mom apalagi ngedekornya hihihihi 😆😆😆 , sudahlah abaikan saja emang g ada bakat dekor 😂😂😂 kalo soal rasanyaa juaraa 👍👍👍 , resep aslinya isian Soes Paris ini pake batter cream tapi krn saya kurang suka batter cream saya modif pake isian sous yg biasanya aja dengan rasa strawbery jd selara aja yaa mau di isi pake batter cream atau isian Sous 😉😉😉
-
Kue Sus (Choux) Kue Sus (Choux)
Ini merupakan resep kue sus yang basic, yang nantinya bisa dimodifikasi menjadi sus isi ragout, sus isi vla, atau bahkan chocolate èclair, yang insya Allah saya akan share di postingan berikutnya 😊
-
Kue Sus Kue Sus
Sudah berapa tahun ya gak makan Soes Merdeka? Ah entahlah, karena memang gak terlalu hobi juga sih sama makanan yang dalam bahasa perancis nya di sebut choux ini.Nah, kemarin ini kebetulan beli kue sus di lapak jajan pasar depan salah satu swalayan. Dari situ jadi tertarik membuat kue sus sendiri.Resep yang saya pakai adalah resep kue sus jepang nya mbak Hesty. Hasilnya memuaskan banget, mengembang dengan sempurna. Saya membuat setengah resep, yang menghasilkan satu lusin kue sus ukuran sedang.
-
Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang) Choux Craquelin (Sus/Soes Jepang)
Source : Fitri SasmayaSaya sertakan tips membuat kue sus yang saya copas langsung dari mba Fitri sasmaya1. Memakai mentega suhu ruangmasukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.2. Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.3. Lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.4. Angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes
-
Choux Craquelin Choux Craquelin
Choux Craquelin merupakan kudapan ringan yang nikmat di santap dengan teh hangat. Kue ini merupakan kue sus dengan toping crispy yang sangat cocok dipadukan dengan kue sus yang lembut
-
Kue Sus - Choux Strawbery Kue Sus - Choux Strawbery
Kue Sus ini kulitnya kering dan bagian dalamnya kopong. Supaya kokoh, masukan kue sus yang sudah dicetak bersama loyangnya ke dalam freezer selama 5 menit sebelum dipanggang. Dalam keadaan dingin, panggang adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu tinggi. Kue akan mengembang dengan kokoh.#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4690997
Komentar