Sambel Terasi Manggga Muda

Icha Rahmatunisa Lubis
Icha Rahmatunisa Lubis @ichaRLubis
Balikpapan

Ngeliatnya aja udh ngeces ya. Kebayang makan ini pake ikan goreng plus sayur bening. Pake tahu goreng juga enak. Rasanya asem2 pedess nikmat apalagi pake nasi panas2. Siap siap nambah dahh..

Sambel Terasi Manggga Muda

Ngeliatnya aja udh ngeces ya. Kebayang makan ini pake ikan goreng plus sayur bening. Pake tahu goreng juga enak. Rasanya asem2 pedess nikmat apalagi pake nasi panas2. Siap siap nambah dahh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 100 gramcabe merah (atau sesuai selera)
  2. 5 buahbawang merah
  3. 2 buahbawang putih
  4. 1 buahtomat besar
  5. 1/2daging mangga muda
  6. secukupnyaTerasi
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir
  9. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat sampai matang. Saran saya, lebih baik cabe dimasukkan agak akhir pada tumisan supaya masih terasa pedas. Karena kalau agak gosong nanti akan terasa pahit.

  2. 2

    Pindahkan tumisan ke cobek, masukkan bumbu-bumbu. Ulek sampai halus. Jika suka bisa ditambahkan sedikit minyak bekas menumis tadi. Kemudian beri irisan mangga muda. Penyet-penyet sedikit dengan ulekan sambil diaduk rata. Dan siap jadi teman cocolan segala macam lauk goreng. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Rahmatunisa Lubis
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa