Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Akhirnya tetep bikin brownies pake resep brownies fenomenalnya ci Erlina Liem untuk postingrame2 tema brownies kali ini. Belum bs mup on soale. Hanya kali ini saya tambahkan kopi karena paksu dan saya suka brownies kopi 😄. Jadi ada sedkit hint of coffee dirasanya yg menurut saya enaaak banget 👌👍. Alhamdulillah si shiny ga pernah malu2 keluar 😘.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grDark Cooking chocolate
  2. 50 grbutter
  3. 40 mlminyak sayur
  4. 2 butirtelur
  5. Campur rata dan ayak :
  6. 100 grtepung terigu serbaguna/protein rendah
  7. 150 grgula pasir berbutir halus/diblender
  8. 35 grcoklat bubuk kualitas baik
  9. 1 sachetstarbucks via colombia (bs pk 1 sachet nescafe instant)
  10. Topping :
  11. Suka-suka, saya pakai choco chip

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan DCC, butter dan minyak sayur dengan cara di tim (double boiler). Kemudian kocok rata telur dan gula halus menggunakan whisk sampai gula larut benar. Lalu masukan coklat leleh tadi, aduk rata.

  2. 2

    Masukan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan kopi instant sambil diayak, aduk rata sampai menjadi adonan yg kental dan berat.

  3. 3

    Tuang adonan brownie kedalam loyang yg telah dioles margarine dan dialasi baking paper (lebihkan baking papernya ya supaya mudah mengangkatnya. Tabur topping dipermukaanya.

  4. 4

    Lalu panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn suhu 150 dercel sampai matang. Kenali oven masing2 ya karena tiap oven lain2 karakteristiknya. Disesuaikan aja. Angkat, siap disajikan.

  5. 5

    TIPS shiny crust muncul dari beberapa sumber yang saya dapat yaitu : 1. Komposisi DCC dan gula lbh banyak dari tepung 2. Saat mengocok telur dan gula, gula harus sampai larut 3. Setelah adonan dituang kedalam loyang diamkan beberapa saat, jangan langsung masuk oven. Semoga bermanfaat 😊.

  6. 6

    Yummy 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Hafinah
Hafinah @cook_26078627
Mba ini butternya salted atau unsalted?

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa