Terong kuah tiram terasi daun jeruk - simple No MSG

Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
Sidoarjo

aroma khas terong saat ditumis, kecampur sama aroma saus tiram, daun jeruk dan terasi. mantap! perhatikan step by stepnya ya..untuk hasil rasa yg sama..slmt mncoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2 buahTerong ukuran sedang, belah dan potong dgn panjang kurlebih 4cm
  2. 5 butirbawang merah, iris
  3. 3 butirbawang putih, iris
  4. 6 buahcabe merah, iris serong tipis
  5. 3 helaidaun jeruk
  6. 1/4 sdtterasi
  7. 150 mlair
  8. 1/2 sdtmaizena
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. secukupnyagula dan garam
  11. minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan mangkok, campurkan air dgn saus tiram, garam, gula, dan mauzena.

  2. 2

    Panaskan minyak (klo saya agak banyakan minyaknya, dibandingkan tumis sayuran lain, karena terong menyerap minyak)

  3. 3

    Masukkan bawang merah, aduk sebentar, lanjut bawang putih, cabe dan terasi, aduk lg sbntar. baru masukan terong dan daun jeruk. (tidak perlu nunggu wangi bumbu, karena terong akan dimasukan lebih awal supaya terongnya ikut digoreng dulu)

  4. 4

    Tunggu terong terlihat coklat dan stgh matang. lalu masukan campuran air tadi. aduk aduk dan tutup sbntar. biarkan keluar aroma dari daun jeruknya.

  5. 5

    Koreksi rasa nya, stlh terong matang, angkat. sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
pada
Sidoarjo
IG : @ribkaarini ||Aplikasi yg sangat banyak membantu untuk sharing sesama "penghuni dapur"Juga sekaligus sebagai buku catatan tempat nyimpen resep.Tqu cookpad^^Please dont steal my photos yahhhappy cooking ^^
Lebih banyak

Resep Serupa