Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender
Ini pengalaman baru membuat baso sendiri, pake blender pula. Sempet mati pula blender 2x, mgkn krn tralu padat dan belum cair benar daging giling nya dr freezer. Next time sebaiknya ditunggu sampe min 1/2 beku. Klo 3/4 susah banget blendernya.
Ini bukan resep saya tp Recook dr mba Fitri Sasmaya. Pada saat proses, akhirnya ada bbrp ditambah sesuai kebutuhan mis tambah putih telur krn pas blender cuma di bagian bawah aja yg ke blend. Jadinya saya masukkin lagi putih telur, baru bisa nyatu adonan di atas dan bawah.
Sebelum bikin, di guide oleh mba fit via chat 😝makasih ya mba Fit apalah artinya bakso ini tanpa tuntunan sabar dr mba Fit ❤️❤️❤️❤️ belum mulus kayak abang2 tapi rasanya enak berasa daging sapi beneran hahahah, tekstur padat, dan menurut aku tetep kenyal meskipun tanpa BP
Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender
-
ekitchen“Recook resep sendiri kali ini pake food processor, ya ampun mudahnya! Saya skip bahkan ngulen2, cm di mix lbh lama di food processor. Gampang bangettt!” -
Ika Ardhika Handayaningtyas“Resep dan cara pembuatan mudah di mengertiii..Aku buat nya ini isi keju..Makasihhh ya mb resepnyaaa 🙏🏻😊” -
Nevi Sutio“Daging sy ganti ayam. Cm pakai 1 telur. Sayang kuning telur gak dipakai, stlh ditambahkan kuning telur jd sdkt kuning warna nya hehehe. Rasanya enak, makasih resepnya ci ^_^” -
Nick Setiawan“Setor recook ci elise. Resepnya lbh mudah q pahami. Soalnya q mau recook pny mb Fitri Sasmaya agak bingung hehehe...makasih resepnya y...enak. Cm mmg ga sekenyal yg dijual dipasaran krn ada yg bilang pentol yg bikin kenyal krn ada tambahan borax nya. Bener ga sih?”
Ini pengalaman baru membuat baso sendiri, pake blender pula. Sempet mati pula blender 2x, mgkn krn tralu padat dan belum cair benar daging giling nya dr freezer. Next time sebaiknya ditunggu sampe min 1/2 beku. Klo 3/4 susah banget blendernya.
Ini bukan resep saya tp Recook dr mba Fitri Sasmaya. Pada saat proses, akhirnya ada bbrp ditambah sesuai kebutuhan mis tambah putih telur krn pas blender cuma di bagian bawah aja yg ke blend. Jadinya saya masukkin lagi putih telur, baru bisa nyatu adonan di atas dan bawah.
Sebelum bikin, di guide oleh mba fit via chat 😝makasih ya mba Fit apalah artinya bakso ini tanpa tuntunan sabar dr mba Fit ❤️❤️❤️❤️ belum mulus kayak abang2 tapi rasanya enak berasa daging sapi beneran hahahah, tekstur padat, dan menurut aku tetep kenyal meskipun tanpa BP
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 ya. Untuk bahan kering, digabung jadi 1 mangkok saja (Daging giling saya beku, sesuai saran mba Fitri, saya tdk pake es batu lagi)
- 2
Ketika blender, daging 1/2 beku ya agar tdk memberatkan kerja mesin. Tekstur nya nanti seperti adonan pasta yg menyatu (padat tapi lembek)
- 3
Setelah itu campurkan putih telur ke dalam adonan, lalu bahan kering. Di blender hingga menyatu. Sering2 lah diaduk dengan sendok biar menyatu dgn lbh baik, krn sering kali blender tdk “blend” adonan yang di atas (baca cerita di atas)
- 4
Setelah itu kita uleni di baskom. Teksturnya jadi lembek tapi tdk cair ya. Ketika ulen, tangan juga lengket (nah ini saya ngga tambahin tepung, jd saya ngga tau jg apakah teksturnya harus sampe tidak lengket di tangan.)
- 5
Setelah selesai, siapkan panci, didihkan air. Bulatkan dengan menekan adonan keluar dari sela kepalan tangan. Coba 1 dulu ya, buat tes tekstur dan rasa. Setelah baso mengapung, masukkan ke air matang yg di beri es batu
- 6
Jika rasa sudah oke baru deh kita rebus lebih banyak. Caranya sama dgn di langkah 5 ya. Didihkan - baso ngapung - angkat - rendam air es
- 7
Saring lalu simpan di wadah. Bisa buat spagheti meatball, indomie baso dll (saya ngga hitung jadinya berapa, mgkn 20 biji)
- 8
Saya langsung buat makan indomie 😂maklum proses dr jam 8 malam selesai jam 9 uda laper juga 😋
Resep Serupa
-
Bakso sapi homemade (blender) Bakso sapi homemade (blender)
Beberapa kali bikin baso baru kali ini sesuai ekspektasi. Kenyal enak dan pastinya tanpa bahan pengawet. Recook dr mba Tata.
-
Bakso Sapi Homemade dengan Blender Bakso Sapi Homemade dengan Blender
Karena saya gak punya food processor dan saya juga rada2 males ke penggilingan daging secara daging yg saya giling dikit 😂, jadi saya searching resep bakso pake blender kemana-mana, nyoba2 resep berbeda2 berkali-kali gak ada yg berhasil bahkan blender saya sampai rusak gegara mo bikin bakso 😕. Akhirnya saya menemukan resep bikin bakso pake blender tentunya setelah saya modifikasi dari berbagai resep. Menurut saya ini sudah yang pas. Memang butuh kesabaran ketika blender daging supaya tekstur daging menjadi halus 😀, agar permukaan bakso mulus. Jadiiii...tidak disarankan untuk pemakaian daging diatas 500gr ya mom's 😀. Kasian blendernya hehehe...Yuks kita intip resep bakso blender ala saya 😊
-
Bakso sapi homemade (pake blender) Bakso sapi homemade (pake blender)
dapet daging kurban lumayan banyak, klo cuma di semur/apapun itu yg bentukannya masih bener2 daging udah enek bgt, jadilah dibikin baso resepnya mba @diahayu_ap cuma aku kasih terigu jaga2 takut adonannya terlalu lembek
-
Bakso sapi blender Bakso sapi blender
Mksih mba @fitri sasmaya ats resep'a jg inspirasi'a skrg gk bingung lg bkin bakso sndiri..pake blender pun jd 😊
-
Bakso sapi blender Bakso sapi blender
#Kuras kulkas sisa lebaran masih bnyak daging kurban aku coba bikin bakso sapi pake blender
-
Bakso sapi blender Bakso sapi blender
Ceritanya pengen masakin anak daging, tapi takutnya susah ngunyahnya, karna masih kecil ya, oke deh di olah jadi bakso aja 😁Resep ini saya recook dari youtube #dhasilfaradityaTapi tepungnya saya tambahin 50gr dari resep asli 😁
-
Bakso sapi blender Bakso sapi blender
Dapet daging sisa kurban kira2 segede kepalan tangan. Mau nyuruh bikinin bakso sm tetangga ngga ada sekilo daging nya, yaudah nekad bikin sendiri pake blender. Hasil nya lumayan tp blender rusak 🤣
-
Bakso sapi blender Bakso sapi blender
Dapet daging sapi banyak pas idul adha tapi males kalo dimasak gulai, jadilah masak bakso 😆
-
-
Bakso sapi (pakai blender) Bakso sapi (pakai blender)
source : Fitri Sasmayaini judulnya pakai blender, tapi saya pakai food processor , hasil baksonya bener bener super lembut, enak, step by step nya lupa moto, anak lagi rewel
-
Bakso Sapi Kenyal Pakai Blender #homemadeDBest Bakso Sapi Kenyal Pakai Blender #homemadeDBest
Entah sudah berapa kali saya coba bikin bakso, tapi hasilnya sering gak memuaskan, ada yang kelembekan gak bisa dibentuk, rasa aneh dan lainnya. Ini hasil percobaan saya yang kesekian kalinya, yang menurut saya lumayan berhasil dari rasa, tekstur, kalau untuk bentuk mungkin kurang sempurna hihi saya kurang telaten dan ini dibantuin suami buat bentuk baksonya. Tipsnya agar bakso bisa kenyal, jangan direbus terlalu lama, kalau sudah mengapung kurang lebih 5 menitan segera angkat dan masukkan ke air es fungsinya agar proses pemasakan baksonya berhenti, setelah 3 menit tiriskan dan siap diolah 😊 oya kalau ada food processor lebih baik pakai food processor mom 😉
-
Bakso sapi blender Bakso sapi blender
Tadi pagi kan ak disuruh masak sama ibu nah suruh masak ca kangkung tp adek aku minta bakso yaudh deh ak coba coba bkin bakso sendiri mumpung msih punya daging sapi qurban kmren hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar