Nasi Lemak Khas Riau

Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
Garut -Jawa Barat

Yang paling menginspirasi anak perempuan memasak pasti dari ibu ya. Krn Alm Papa saya jg gemar memasak..jd inspirasi saya dr Mama dan juga Alm Papa saya. Kebetulan orang tua saya berasal dr dua budaya dan daerah yg berbeda,jd saya sedikit banyak belajar memasak khas daerah beliau masing2. Mama saya asli melayu Riau dan Alm Papa saya berasal dr Malang,Jawa Timur. Meskipun saya br bisa sedikit2 menghadirkan masakan dr dua daerah itu ke tengah2 klrg saya dan ada pula yg msh malu2 utk saya upload ke cookpad,tp saya selalu bersemangat utk belajar,tanya sana sini,nyontek cookpad, agar selalu mengingat mereka lewat makanan yg saya masak. Kebetulan ayahnya anak2 pun pencinta masakan Jawa Timur dan Melayu,pdhl beliau asli dr tanah pasundan. Dan salah satu resep dari klrg Mama yg jd favorit adalah nasi lemak ini. Nasi lemak ini gak jauh beda sm nasi uduk,hanya saja ada penggunaan minyak kulit ayam utk membuat nasi menjadi berlemak dan gurih. Saya memasak menggunakan magic com agar praktis.

Nasi Lemak Khas Riau

Yang paling menginspirasi anak perempuan memasak pasti dari ibu ya. Krn Alm Papa saya jg gemar memasak..jd inspirasi saya dr Mama dan juga Alm Papa saya. Kebetulan orang tua saya berasal dr dua budaya dan daerah yg berbeda,jd saya sedikit banyak belajar memasak khas daerah beliau masing2. Mama saya asli melayu Riau dan Alm Papa saya berasal dr Malang,Jawa Timur. Meskipun saya br bisa sedikit2 menghadirkan masakan dr dua daerah itu ke tengah2 klrg saya dan ada pula yg msh malu2 utk saya upload ke cookpad,tp saya selalu bersemangat utk belajar,tanya sana sini,nyontek cookpad, agar selalu mengingat mereka lewat makanan yg saya masak. Kebetulan ayahnya anak2 pun pencinta masakan Jawa Timur dan Melayu,pdhl beliau asli dr tanah pasundan. Dan salah satu resep dari klrg Mama yg jd favorit adalah nasi lemak ini. Nasi lemak ini gak jauh beda sm nasi uduk,hanya saja ada penggunaan minyak kulit ayam utk membuat nasi menjadi berlemak dan gurih. Saya memasak menggunakan magic com agar praktis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 cupberas
  2. 2 sachetsantan instan
  3. 1 sdmbawang putih bubuk
  4. 100 gramkulit ayam
  5. 1 lembardaun pandan
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. Garam
  9. 2 batangserai,geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng secukupnya,lalu masukkan kulit ayam. Masak hingga kulit ayam matang,angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Masukkan semua bahan kedalam magic com,tambahkan minyak kulit ayam dan kulit ayamnya. Aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa.

  3. 3

    Lalu masak hingga nasi matang. Diamkan sebentar dlm magic com sekitar 10 menit,lalu aduk hingga rata agar tdk lengket.

  4. 4

    Sajikan nasi lemak dgn pelengkapnya. Pelengkapnya sesuai selera ya Bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
pada
Garut -Jawa Barat
💖 Full Time Mommie with 2 Boys 💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa