کیک شکلاتی
كيك شكلاتى فوق العاده خوشمزه با پف عالى و بافتى پنبه اى 😍 به همراه فيلينگ خامه و موز و گردو ☺️.
عاليه حتما امتحان كنيد 😊.
کیک شکلاتی
كيك شكلاتى فوق العاده خوشمزه با پف عالى و بافتى پنبه اى 😍 به همراه فيلينگ خامه و موز و گردو ☺️.
عاليه حتما امتحان كنيد 😊.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا زرده و سفيده را جدا كرده و سفيده را با نيمى از شكر با همزن برقى بزنيد تا ب خوبى پف كند و تا جايى ك ظرف رو بر ميگردونيد مواد داخل ظرف بيرون نريزد. سپس سفيده زده شده رو توى يخچال بزاريد تا باقى مواد آماده بشه. زرده رو با نصف باقى مانده شكر و وانيل با همزن بزنيد تا جايى ك كرم رنگ و كش دار بشه. بعد از اون روغن رو اضافه كنيد و كمى هم بزنيد.
- 2
آرد و بكينگ پودر و پودر كاكائو رو با هم مخلوط كنيد و ٣ بار الك كنيد چون در كيفيت و پف كيك تاثير داره. مخلوط آردى رو ب مخلوط زرده تخم مرغى اضافه ميكنيم و كم كم شير را هم اضافه مى كنيم (آرد را در سه مرحله اضافه كنيد). و بعد از اين مرحله سفيده زده شده رو كم كم ب موادمون اضافه مى كنيم و آروم ب شكل دورانى هم مى زنيم.
- 3
قالب رو با روغن مايع يا كره چرب و كاكائو پاشى كنيد. يا اينكه كاغذ روغنى بندازيد و مواد رو داخل قالب بريزيد و داخل فر از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ درجه سانتى گراد به مدت ٤٥ دقيقه قرا بديد.
نكته : چون ٣ قاشق غذاخورى پودر كاكائو داشتيم از مقدار آرد سفيد ٣ قاشق غذاخورى آرد برداريد - 4
كيك رو روز قبل از خامه كشى پختم و اجازه دادم خوب خنك بشه و بعد از وسط برش دادم و كيك رو سه لايه كردم
روى لايه هاى كيك سلفون كشيدم و روز بعد كيك رو آماده كردم - 5
در ابتدا كمى آب كمپوت يا سس شكلات روى لايه اول كيك ريختم و بعد كمى خامه رو روش صاف كردم و موز و گردو خرد شده رو ريختم و باز كمى خامه و همينطور ادامه دادم و در آخر كل كيك رو خامه كشى كردم و تزيين كردم. بهتره كيك چند ساعت در يخچال بمونه ك خوشمزه تر بشه.
البته تزيين من عجله اى شد و در شرايط سخت 😅
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
كيك كشمش و گردو با سس كارامل
سس كارامل روى كيك دستور خانم راضيه قديمى هست كه بسيار خوشمزه و دلچسب هست حتما امتحان كنيد ممنونم ازشون😍طعم اين كيك با اين سس خيلى بهتر شد❤️😍
-
-
كيك زعفراني مغز دار😋(با دوغ شتر🤓)
پف كيك زياده و فوق العاده نرم و پنبه ايى و خوشمزست حتما امتحان كنيد#كيك_نازنين
-
-
كيک ساده بدون فر (كيک فنجانى)
#كاپ_كيك#كيك_فنجونى#كيك_شكلاتى#كيك_بدون_فراين كيك خيلي سريع و راحته و بافت خيلي نرم و مرطوبي داره حتما امتحانش كنيد😍
-
-
-
-
-
-
كيك نسكافه
عطر اين كيك خيلى عاليه و به كسانيكه طعم نسكافه رو دوست دارن پيشنهاد ميكنم.ميتونيد براى شيرين شدن كيك از ١/٥ پيمانه شكر استفاده كنيد.
-
-
-
کیک كرمفيل
سلام دوستاى خوبم ، دستور اين كيك مشابه كيك اسفنجى هست.عسل رو حتما اضافه كنيد كيك رو خوش رنگ مى كنه.براى ديدن مراحل كار ورق بزنيد🌹
-
-
-
کیک شيفون چهار تخم مرغی بدون فر
#سرآشپز_طلایی#حس_ناب😍😍😍♾😍😍😍سلام دوستاي مهربونم،حال و احوالتون چطوره،،اميدوارم تنور دلتون هميشه داغ باشه،،،زندگيتون سرشار از عشقجاتون خالي امروز شش صبح بيدار شدم،كلي عشق بازي با گل و گياه و ابياري حسابي ،گفتم يه حالي هم به خودمون بدم،،يسري ظرفامو هنوز نياوردم واسه همين هنوز باب دلم نشده اشپزخونم😂😂جهيزيمو نياوردم😂
-
-
کیک نسكافه
#سرآشپز_طلایی#كيك_نسكافه #عطر _خانه اين كيك من چند تو نخش بودم كه درستش كنم ولي وقت نميكرد ولي امروز ديگه گفتم هرجورهست درست ميكنم ودرستش هم كردم☺️☺️☺️اصل اين كيك با نسكافه هست ولي من چون نداشتم از علي كافه استفاده موقعه اضافه كردن پودر كاكائو فهميدم كه پودر كاكائوم تموم شده گفتم عيب نداره رنگ سياه يا قهوه اي ميزنم وقتي بين رنگام نگاه كردم ديدم اين رنگا هم ندارم يه لحظه چشم خورد به قوطي هات چاكلت تركيباشو كه خوندم ديدم پودر كاكائو هم داره يه قاشق ازش برداشتم چندبار الكش كردم وبعدازش استفاده كردمخلاصه ميخوام بگم كه توي شيريني پزي مخصوصا پخت كيك زياد به خودتون سخت نگيريد به همين راحتي ميتونيد مواد جايگزين كنيد ☺️☺️😅😅
-
كيك شكلاتي بي بي
اين كيك بافتي اسفنجي داره و ميتونين براي كيك تولد و عصرونه توي مهموني هاتون استفاده كنيد
-
-
-
-
-
-
رولت طوفانى (سانشاينى)
سلام دوستاى عزيزم روز بخير☀️آموزش امروز يك مدل رولت خامه اى خوشمزه ست كه خيلى خيلى لطيف و نرمه و خيلى هم زيباستحتى از دستور كيك اسفنجى كه پايه رولت كيك هست هم نرم تر ميشه🤩😋 #رولت #رولت_خامه_اى #رولت_طوفانى_لومانا
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات