Tumis pare

Brownsugar
Brownsugar @cook_11702006
Jogja

Selidik punya selidik jenk..ternyata pare yg dijual di pasar dkt rmh ada 2 macem. Pare yg hijau pekat ruas rapat itu lebih pahit dr pd pare yg warnanya terang dengan ruas lebar.
Klu sy suka yg pare hijau pekat yg masih ada pahit pahitnya ...tp Monggo mau pake yg mana..itu selera ya jenk :)

Tumis pare

Selidik punya selidik jenk..ternyata pare yg dijual di pasar dkt rmh ada 2 macem. Pare yg hijau pekat ruas rapat itu lebih pahit dr pd pare yg warnanya terang dengan ruas lebar.
Klu sy suka yg pare hijau pekat yg masih ada pahit pahitnya ...tp Monggo mau pake yg mana..itu selera ya jenk :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhpare
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 10cabe rawit merah (menurut selera)
  5. Bumbu pelengkap :
  6. 2 lmbrdaun salam
  7. 2 cmlengkuas geprek/potong
  8. 1/2 sdtebi / rese
  9. 1 sdtGaram sewaktu mencuci pare
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2gula Jawa / gula pasir
  12. 2 sdmSaus tiram
  13. 1/2 sdtkaldu ayam (jk suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong pare (klu ada isinya dibuang dl ya jenk), taburi dng 1 sdt garam kemudian remas2 kemudian cuci bersih. Spy tdk pahit cuci berulang ya...(Inilah kunci kepahitan pare 😊)

  2. 2

    Tumis bawang merah,bawang putih, daun salam, lengkuas, ebi/rese kemudian cabe.

  3. 3

    Beri sedikit air, masukkan pare, gula, garam, saus tiram & kaldu ayam

  4. 4

    Tes rasa... Masak (kurleb 10 menit), pake api kecil sj, spy bumbu meresap & masih kriuk kriuk ya jenk. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Brownsugar
Brownsugar @cook_11702006
pada
Jogja
i just like cooking 😊 sharing from my small kitchen ya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa