Tahu isi sayur dengan kuah

23 orang berencana membuat resep ini
Sri Handayani
Sri Handayani @dapurkontrakan
Jakarta

Awalnya suka banget beli tahu isi di kantin ibu sebelah, tapi bosen isinya itu-itu saja. Bihun dan kol saja.
Akhirnya iseng-iseng saja berkreasi sendiri di tambah dengan kuah, mungkin enak juga. Cobain saja lah ..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
untuk 1 porsi
  1. Untuk isian:
  2. 5 buahtahu
  3. 1/4 kgkol iris tipis-tipis
  4. 3 buahwortel di parut kasar
  5. 2 batangdaun bawang + sledri iris kasar
  6. 1/2 sendok tehgaram
  7. 1 bksRoyco
  8. Untuk kulit:
  9. 1/4 kgtepung terigu
  10. 100 gramtepung beras (biar Krispy)
  11. 1/2 sendok tehgaram
  12. 1/4minyak goreng
  13. Untuk kuah :
  14. 100 gramasam Jawa
  15. 1 bijigula merah
  16. 1 bijibawang putih
  17. 3 bijicabe rawit
  18. Sejumputgaram
  19. 2 gelasair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Semua sayuran yang sudah di iris tipis-tipis di campur jadi satu, lalu di tumis, tambahkan garam dan Royco sisih kah.

  2. 2

    Sambil menunggu rada dingin belah tengah tahu nya

  3. 3

    Untuk membuat kulit campurkan tepung beras dan terigu tambahkan garam dan beri sedikit air (jangan terlalu encer ya)

  4. 4

    Setelah sayuran dingin masukkan ke dalam tahu nya hingga gendut.

  5. 5

    Celupkan ke dalam adonan tepung lalu di goreng hingga kuning kecoklatan.

  6. 6

    Untuk membuat kuah haluskan cabai rawit bawang putih dan garam, rebus bersamaan dengan asam jawa dan gula merah setelah mendidih saring.

  7. 7

    Setelah itu jadi dehh.. selamat menikmati tahu isi sayur dengan kuah nya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sri Handayani
Sri Handayani @dapurkontrakan
pada
Jakarta
Suka makan, apa aja, asal jangan kayu dan batu. 😂😁
Lebih banyak

Resep Serupa