Angku Kueh / Kue Ku

Cara Membuat
- 1
Bahan kulit: Kentang yang sudah dikukus dihaluskan menggunakan garpu. Kemudian campur adonan kentang dengan tepung ketan, gula dan garam. Tuang sedikit demi sedikit santan agar adonan tidak keenceran sambil diuleni. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera
- 2
Bahan isian: rendam kacang hijau kupas selama kurang lebih 2 jam dan kemudian kukus selama 30 menit. Setelah itu blender bersama santan, garam, gula dan vanili. Masak dengan api kecil beri daun pandan simoul dan masak dengan api kecil sambil diaduk sampai bisa dipulung.
- 3
Siapkan cetakan kue ku dan daun pisang uang telah diolesi minyak.ambil sedikit adonan, gulung membentuk bulatan kemudian pipihkan dan beri isian kacang hijau tutup dengan membentuk bulat kembali.
- 4
Taruh dicetakan kue ku dan padatkan. Alasi dengan daun pisang dan kukus selama 15 menit (buka tutup 2 menit sekali agar adonan tidak mengembang)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Angku / Kue Ku Angku / Kue Ku
Saya suka bgt sama kue ku 😍😍 kue ini identik dengan kue sembahyang 😂😂 bikinnya gampang koq kalo ga punya cetakan bisa bikin model bulet aja jd mirip kue kochi Lingling -
Kue Angku / Kue Ku Kue Angku / Kue Ku
Sering ada pesenan kue ku, alhamdulillah customer selalu repeat order dan kue ini juga sebagai obat kangen karena dr kecil suka beud sama kue angku dan kalau lihat kue angku slalu inget kampung.Gak mau panjang lebar, langsung aj yuk dicoba resepnya... #dapurmamionew #kueangku #kueku #kuetradisionalindonesia #kuekampung @eka.dewi12 Eka Dewi -
Kue Ku / Angku Kue Kue Ku / Angku Kue
#DiRumahAja walau udah merasa bosen, jadinya di isi dengan kegiatan positif yaitu bikin kue:) kali ini cemilannya adalah Kue Ku yang rasanya legit dan manis bahannya simple dan cocok buat menghabiskan waktu luang karna prosesnya lumayan ribet untuk bikin isian dan menyetak dan cocok untuk memenuhi #WeekendChallenge Tapi hasilnya sangat memuaskan.Ini resep Ci Tintin Rayner aku tulisnya 1/2 resep jadi kurleb 15 pcs Tiara⁰¹ -
Angku kue / kueh ku / kue tok Angku kue / kueh ku / kue tok
Penasaran banget dengan kue yg satu ini akhirnya ketemu resepnya ci @tintin raynerHmmm yummy Vivi Salsabilla -
Kue Angku / Kue Ku Kue Angku / Kue Ku
Kue Angku / Kue Ku salah satu kue khas suguhan ketika hari raya Imlek tiba. Kue ini terbuat dari tepung ketan diberi warna merah dengan isian kacang hijau. Karena bertepatan dengan Imlek tgl 1 Feb 2022 besok maka aku share resepnya sekarang sebagai kue Imlek #pejuanggoldenbatikapron Devys Kitchen -
Kue Ku (Angku Kueh) Kue Ku (Angku Kueh)
Kue tradisional peranakan tionghua yang wajib di coba :)* Kalo waktu gak banyak, maka isian bisa di buat dulu, besokan nya baru buat kulit nya, isian bs bertahan -/+ 3 hari di kulkas, jika ingin lebih awet simpan di freezer, saat akan di gunakan, taruh di kulkas bawah sehari sebelum.Source : Tiya RahmatiyaModif by me Sanni -
Angku kue / kueku Angku kue / kueku
Saya membuat dengan resep ukuran besar 4 pcs dengan isian kelapa parut + gula + garamkue ini teknik harus saat ubi masih hanggat dan tambahkan segera tepung ketan bertahap, aduk rata.#PejuangGoldenApron3 Lilyhusnikitchen -
-
Kue ku / Angku kue Kue ku / Angku kue
Lagi seneng belajar bikin kue tradiaoinal, kalo kemarin onde-onde sekarang coba bikin kue ku. Untuk isiannya aku pake resep onde-onde yang udah pernah aku bikin. Tapi untuk kulitnya aku pake resep dari Tintin Rayner Etania Mandasari -
Kue Ku/Angku Kueh Kue Ku/Angku Kueh
Akhirnya jadi juga buat angku kueh sendiri💗Bbrp kali jajan melulu penasaran juga mau coba buat sendiri.Bikinnya juga ga sesusah yg dibayangin,tapi emang butuh waktu krn harus buat isian & kulitnya. Emang ini salah satu kue favorit aku,jadi puas rasanya kalo bisa buat sendiri😍#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung Ine Setiawati -
-
Kue angku / kue ku Kue angku / kue ku
Alhamdulillah bisa ikut semarak lagi sabtu ceria d bulan Oktober😚 bersama mbak @cookadoodledo bertema berwisata kuliner ala panci traveller..Hari ini belum bisa goyang dapur karna cidera tangan,, tp insya Allah dr resep tabungan bisa masuk tema ya mbak🙏Asal usulKue Ku adalah Kue yang terbuat dari Tepung Ketan yang diisi Kacang Hijau. Rasanya kenyal sedikit lengket dengan manis kacang hijau yang sangat lembut. Kue ini adalah Jajanan Tradisional Indonesia sampai kue ku ini di Jawa juga sering dipanggil dengan sebutan Kue Thok, karena saat mengeluarkan dari cetakan harus diketok kencang supaya jajanannya jatuh dari cetakan. Namun kalau kata sesepuh lain, Kue ini katanya berasal dari TiongKok dengan nama Ang Ku Kueh. , Ang itu artinya Merah. Kata ini pasti merujuk pada warnanya yang merah..#GAPanciTraveller#Semarak_GAPanciTraveller#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak ULIEN
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar