Donat empuk dan lembut
Water Roux ini pengganti dari kentang dan kalau saya water roux ini lebih tahan empuk nya daripada kentang. Saya sudah mencoba donatnya sampai hari ke 3 masih empuk dan enak seperti hari pertama mungkin karna menggunakan mentega putih juga ya kaliii hehhe
Donat empuk dan lembut
Water Roux ini pengganti dari kentang dan kalau saya water roux ini lebih tahan empuk nya daripada kentang. Saya sudah mencoba donatnya sampai hari ke 3 masih empuk dan enak seperti hari pertama mungkin karna menggunakan mentega putih juga ya kaliii hehhe
Cara Membuat
- 1
Membuat water roux, ayak tepuang diatas teflon/wajan kemudian masukan air. Nyalakan api yang sangat kecil aduk hingga mengental. Saya pakai teflon biar ga lengket. Setelah mengental angkat dan di tutup biar permukaannya tidak mengeras.
- 2
Masukan kedalam gelas ragi + gula + susu UHT yang sudah di hangatkan kemudia aduk dan tutup tunggu hinga berbusa, kalau tidak berbusa berarti ragi mati dan tidak bisa dipakai. Susunya hangat kuku ya jangan panas karna dapat mematikan ragi.
- 3
Membuat adonan di wadah yang baru ayak tepung dan baking powder, masukan SP + garam + vanili + telur + dan cairan ragi yang digelas tadi aduk semua hingga rata kemudian masukan telur, adonan water roux dan mentega putih.
- 4
Uleni semua hingga kalis, kalau saya ngulenin sekitar 10 menit kemudian tutup adonan dengan serbet bersih sekitar 1 jam.
- 5
Setelah 1 jam dan mengembang bulat2 kan donat dan diamkan lagi sekitar 30 menit lalu bisa di goreng.
- 6
Toping sesuai selera ya, selamat mencoba :)
- 7
Ini empuk banget dan sampai 3 hari masih empuk juga.
- 8
- 9
Resep Serupa
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Saya suka mencoba hal baru awalnya saya bertanya tanya2 dalam pikiran. apa sih yg membedakan antara donat yamasaki bakery dan donat j.cowalaupun sempat dapat sedikit cerita dari pemilik j.co itu .tapi rasa emang tidak bisa bohong.saya coba2 beberapa kali saya tambahi bahan ini atau saya kurangi bahan itu.akhirnya donut jadi sepert saya inginkan walaupun cara nbentuknya belum bagus dan topping seadanya.
Hannan -
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Bingung mau bikin kue donat yg super empuk dan lembut,tp tdk memakai kentang,dgn bahan yg irit,? dicoba ya mom resep dari saya ini,dijamin tdk ada kalah lembutnya dari donat kentang.
-
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Asal resep donat ini sy belajar dr kelas 1 mts dlu pas pelajaran KTK pertama praktek buat donat ini tapi sy modifikasi sdikit....karna anak sy suka donat akhirnya jd rajin buatw donat kadang sy jual juga...terimakasih selamat mencoba🥰😍🤩
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Berhubung anak2 pada suka sama donat ,jadilah emaknya eksekusi donat.Dulu pernah sih bikin donat tp bantet mulu,dan sekarang coba pake resepnya mb tri pujis,hasilnya menull bgt 😋😋 makasih y mb resepnya
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Ini bkinnya no pegel2 club,Ngulennya bentaran aja,Hasilnya alhamdulillah walaupun rada benjut 🙈, tapi menul2 bohay, lembut dan empuk pula,🥰🤭
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Donat ini selain rasanya empuk dan lembut,Cara pembuatan nya juga paling simple dan tidak ada drama lg saat bolongin donat 🍩😄bentuk donat sangat cantik 😍🤩
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Anak saya suka jajan donat. Saya pikir dari pada jajan, akan lebih ngirit kalo bikin sendiri. Makanya saya coba bikin sendiri. Alhamdulillah jadi dan rasanya pun enak.
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Beberapa kali bikin donat,resep dari mbak @Dapur Deis yg q rasa pas bgt,ngadon doughnya walao g sampe kalis elastis,tp tetap empuk dan lembut bgt dalemnya,tp sayang g keluar white ring nya,gara2 sy tambahin tepung lgi karena lengket pas ngebentuknya😁😁😁
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Donat lagi donat lagi,pokok e ini makanan + cemilan terfavorit dah
-
-
Donat empuk dan lembut Donat empuk dan lembut
Kegiatan bantu2 terangga yg hajatan bikin donat yg lembut di dalam garing di luar ahirnya terbuatlah donat pakai TBM
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)