Ayam asem pedes sederhana

Name: Ayam asem pedes sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam filet; 250 gr Tepung terigu; 5 sdm Tepung maizena; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt Kaldu bubuk; 5 siung bawang putih haluskan; Bumbu saos asem pedes:; Cabe rawit 100gr haluskan; 6 siung bawang putih haluskan; 200 ml air asam jawa kental; 3 sdm Gula merah halus; 3 bh wortel (diiris memanjang bentuk korek api); 500 gr kentang dipotong kotak" (goreng sisihkan); Larutkan 1sdm penuh maizena dlm 100ml air; 200 ml air; secukupnya Garam dan penyedap rasa; Minyak goreng

Yulianti Kumayas @yuli4n71_k

Tangerang Kota

Ayam asem pedes sederhana

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Yulianti Kumayas @yuli4n71_k

Tangerang Kota

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grdaging ayam filet
250 grTepung terigu
5 sdmTepung maizena
1 sdtMerica bubuk
1 sdtKaldu bubuk
5 siungbawang putih haluskan
Bumbu saos asem pedes:
Cabe rawit 100gr haluskan
6 siungbawang putih haluskan
200 mlair asam jawa kental
3 sdmGula merah halus
3 bhwortel (diiris memanjang bentuk korek api)
500 grkentang dipotong kotak" (goreng sisihkan)
Larutkan 1sdm penuh maizena dlm 100ml air
200 mlair
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
Minyak goreng

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih, tiriskan lalu potong" memanjang seperti ruas jari
2

Lumuri ayam dgn merica kaldu bubuk dan bawang putih halus, diamkan setengah jam
3

Campur terigu dan maizena sampai rata, masukan ayam yg sdh dipotong dlm tepung satu" jgn sampai nempel
4

Goreng dlm minyak panas dgn api sedang sampai semua slesai digoreng, tiriskan..
5

Panaskan 5sdm minyak, masukan bawang putih halus cabe halus masak sampai harum masukan air asam jawa aduk", masukan gula merah aduk rata
6

Masukan wortel iris, tambahkan 200ml air aduk sampai kuah mendidih lalu masukan air larutan maizena aduk rata sampai kuah mengental tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu masukan ayam dan kentang aduk sampai tercampur rata..
7

Jika mau tambahkan pelengkap bawang goreng sesuai selera
8

Selamat mencoba