Asem-asem Ayam sederhana

Tien Murni Astuti
Tien Murni Astuti @tin_murni
Yamaguchi, Prefektur Yamaguchi, Jepang

Butuh masak cepat tapi waktunya mepet, jadilah membuat asem-asem ayam ini, simpel dan praktis

Asem-asem Ayam sederhana

10 orang berencana membuat resep ini

Butuh masak cepat tapi waktunya mepet, jadilah membuat asem-asem ayam ini, simpel dan praktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 4 buahpaha ayam boneless
  2. 4 buahtomat cherry
  3. 250 mlsantan (150ml santan instan + air)
  4. 1/2 butirbawang bombay (merah dan putih, atau hanya salah 1 saja)
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 buahkemiri
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 buahdaun bawang
  10. 3/4 sdmgaram halus
  11. 1/2 sdmkaldu jamur
  12. 1/4 sdmgula pasir
  13. 1/3 sdmmerica bubuk
  14. 1 ruas jariasam jawa
  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ungkep ayam dengan 500ml air, 2 siung bawang putih, jahe dan 1/2 sdm garam, lalu potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian

  2. 2

    Goreng ayam sampai kecoklatan

  3. 3

    Cincang kasar bawang putih, parut kemiri, iris kasar bawang bombay

  4. 4

    Panaskan wajan, tumis bumbu yang telah disiapkan, tambahkan lada bubuk, tumis hingga harum, tambahkan 1 sendok sayur air rebusan ayam, masukkan asam jawa, lalu ayam

  5. 5

    Tambahkan santan, garam, penyedap jamur, gula, daun salam, daun jeruk, biarkan mendidih, tes rasa, lalu terakhir tambahkan tomat, daun bawang yang sudah diiris kasar

  6. 6

    Asem-asem ayam siap disajikan
    Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan cabe sesuai selera, saya masak 2 jenis, karena anak-anak belum bisa makan pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tien Murni Astuti
Tien Murni Astuti @tin_murni
pada
Yamaguchi, Prefektur Yamaguchi, Jepang
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak, saat ini sedang mengikuti suami (study lanjut) di Jepang. Jauh dari rumah, riskan dengan berbagai makanan yg mengandung pork, alkohol, daging atau bahan-bahan yg tidak friendly dengan muslim membuat saya mau tak mau harus membuat makanan untuk keluarga kecil kami. Saat di Indonesia saya bukan Ibu yg sering masak sendiri untuk keluarga, disini sy banyak belajar resep dari cookpad dan akhirnya sy ingin masuk ke dalam komunitas positif yg sangat membantu Ibu-ibu dalam memasak. Semoga bisa saling menginspirasi 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa