A tojásokat ketté választjuk. A sárgájába a cukrot elkeverjük és a sütőport a liszttel, a kakaóporral és a vizet is beletesszük. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a sárgájába. Majd előmelegített sütőben sütjük 200 fokon 35 percig. Még sül és hűl a torta, a krémeket elkészítjük.

5 dl tejet a cukorral feltesszük főni. A maradék tejben elkeverjük a pudingot. Ha a tej felforr, akkor elkészítjük sűrűre főzött pudingot. Lehúzzuk a gázról és beletesszük a vaníliás cukrot és a kókuszreszeléket.

A darabolt csokoládét elolvasztjuk a tejszínben. Majd jól lehűtjük a hűtőben. Hűtés után robotgéppel habosítjuk.

Kihűtjük a kókusz krémet, és vajjal kihabosítjuk. A csoki krém is kész, töltés következik.

3 részre vágjuk a tortát. Az alsó részre a csoki krém kerül. Majd rátesszük a lapot és a 3/4 kókusz krémet, majd lapot. A maradék kókusz krémmel bevonjuk a tortát. Kicsit kemény a krém, de nincs vele semmi gond.