Terung kuah sambel kencur

Yayuk's Kitchen
Yayuk's Kitchen @yayuksulistiyani
Terban, Jekulo Kudus

Ini menu hemat dan ngabisin nasi, enak banget..
Lbh enak pake terung hijau yg panjang2 dan masih muda jadi rasanya kenyalw enak banget....

Terung kuah sambel kencur

8 orang berencana membuat resep ini

Ini menu hemat dan ngabisin nasi, enak banget..
Lbh enak pake terung hijau yg panjang2 dan masih muda jadi rasanya kenyalw enak banget....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterung hijau panjang
  2. 2 butirtelur ceplok
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 1 lbrdaun salam, sobek
  5. 1 sachetsantan instan ka*a kemasan 65ml
  6. 1/2 kepinggula merah
  7. secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk
  8. Minyak utk menumis
  9. secukupnyaDan air
  10. Bumbu halus (saya diblender) :
  11. 7 buahcabe rawit keriting
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruas jarikencur (2 buletan)
  17. 1/2 sdtterasi matang

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terung cuci bersih

  2. 2

    Potong2terung rendam air supaya tetap hijau tidak menghitam

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan salam lengkuas sampai harum

  4. 4

    Bumbui dg gula merah, gula pasir, garam, penyedap,

  5. 5

    Masukkan terung lalu aduk2 sampai agak layu lalu masukkan santan dan terung, lalu tes rasa.

  6. 6

    Tunggu agak surut lalu masukkan telur, tutup sampai air surut, yg suka berkuah banyak boleh disisakan kuahnya sesuai selera

  7. 7

    Sajikaaaaan dg nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yayuk's Kitchen
Yayuk's Kitchen @yayuksulistiyani
pada
Terban, Jekulo Kudus
cookpad itu seperti sekolah utk belajar dan cookpaders adala guru dan rekan buat saya..terima kasih utk resep, recook, reshare dllsalam kenal dari kudus 😍😍😍😍dapur itu seperti kanvas untuk berkreasi, saat berhasil ingin dipamerkan di galeri agar bisa dinikmati banyak orang, supaya tidak hanya gambar yg bisa dinikmati makasaya simpan resepnya di galeri cookpad ini, semoga bisa bermanfaat.... 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa