Ayam lada hitam super simple

Aiu Wardhani
Aiu Wardhani @aiuwardhani
Tangerang

Sebenarnya udah pernah upload resep ini, pas lagi mau edit malah ke hapus. Ini resep super gampang. Super enak. Yang agak lama cuma marinasi ayamnya saja. Biasa nya malam saya marinasi ayamnya, pagi nya tinggal eksekusi. Sebetulnya ayam yang dibumbu marinasi kalau digoreng juga udah enak banget kok. Selamat mencoba dan semoga cocok

Ayam lada hitam super simple

18 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya udah pernah upload resep ini, pas lagi mau edit malah ke hapus. Ini resep super gampang. Super enak. Yang agak lama cuma marinasi ayamnya saja. Biasa nya malam saya marinasi ayamnya, pagi nya tinggal eksekusi. Sebetulnya ayam yang dibumbu marinasi kalau digoreng juga udah enak banget kok. Selamat mencoba dan semoga cocok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong sesuai selera
  2. 2 siungbawang putih cincang
  3. 4 buahcabe keriting
  4. 2 buahcabe rawit
  5. 1,5 sdtgula pasir
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 450 mlair
  9. 2 bungkusbumbu lada hitam merek bamboe
  10. Untuk marinasi ayam:
  11. Secukupnyakecap inggris, saya pakai banyak bisa setengah botol. Pokoknya sampai ayam terendam semua
  12. Secukupnyasaus tiram/teriyaki juga bisa
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 2 sdmsoy sauce (bisa di skip)
  15. Secukupnyadaun parsley kering (bisa di skup)
  16. 2 siungbawang putih geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap

  2. 2

    Tempatkan ayam di wadah tertutup. Campur bumbu marinasi. Aduk rata ayam. Tutup wadah. Diamkan di kulkas minimal 2 jam. Makin lama makin enak (saya semaleman)

  3. 3

    Goreng ayam yang sudah di marinasi sampai matang, tapi jangan sampai terlalu kering. Tiriskan.

  4. 4

    Tumis bawang putih cincang dan cabai menggunakan minyak bekas menggoreng ayam sampai harum. Masuk jahe geprek dan daun salam

  5. 5

    Masuk 2 bungkus bumbu lada hitam. Aduk sampai bumbu agak encer dan menyatu. Masuk gula. Aduk rata. Masuk air setengah dulu

  6. 6

    Masuk ayam, aduk rata. Lalu masukan sisa air. Tunggu sampai air habis dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aiu Wardhani
Aiu Wardhani @aiuwardhani
pada
Tangerang
Masakan yang saya buat, tanpa royco dkk. Biasanya saya ganti dengan kaldu totole dan ditambahkan dengan nutritional yeast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa