Waktu belanja ke pasar gak sengaja lihat ubi ungu. Beli sekilo. Sampai rumah dua buah saya goreng pakai tepung. Tapi anak saya kurang suka. Terus suami tercinta ngasi saran coba diolah jadi bolu. Besoknya saya coba,nah ternyata bener anak saya suka. Apalagi warnanya cantik,gak usah pakai pewarna sudah cukup warna alami ubinya saja.

Saya yg pecinta ungu dari kmrn kepengen buat bolu ini, tapi krn blm sempat jadi nya tertunda terus. Ehhh ada liat ubi ungu di pasar, beli dan lgsg eksekusi.

Si ungu mau lewat lagi 😊Bolunya bisa dipanggang, bisa juga dikukus sesuai selera

Dulu sih gak pernah yah kepikiran mau baking, cooking aja bisanya cuma masak mi. Tp awal2 gabung dicookpad iseng lah bikin bolu, dan berakhir bantat😂😂karena blm kenalan sma mixernya mngkin jd kurang paham kurang apanya, dan resepnya pun g pernah tayang tp tetep dihabisin ya...stlh itu jd srg nyoba macam2 bolu kukus deh...meskipun loyangnya itu2 aja sih sampai skg tp udah ada kemajuan donk, hasil bolunya udh lembut gak seret lagi klo ditelan😁😁Kali ini ada sisa ubi ungu terus dpt resepnya dr mba Anik Wina dijadiin lah bolu kukus, bukan bolu kukus mekar tp hasilnya agak mekar ya jd meskipun gak mekar tetep lembut donk, si kecil aja habis banyakk😍😍#daripengenjadibisa#berburucelemekemas#resolusi2019

Bikin ini utk sarapan pagi dgn kopi, hasil kuenya ini tdk terlalu mengembang tp moist dan tdk terlalu manis, sesuai seleraku 😊

sengaja bikin buat mama mertua n adik ipar 😁 * abaikan bentuk fotonya yang tidak menarik karena rasanya ini enak lho 😁

Bosan dengan olahan ubi yg itu itu ajha..Alhasil jadilah ini..Alhamdulillah laris manis dan pesanan pun datang😄😉

Ada sisa ubi ungu utk pudding, hujan-hujan pengen ngemil, akhirnya search resep yg simple. resep ini recook dr Aya bunda Jethro (cookpad). Sy modifikasi takarannya.

Selain untuk cemilan skligus menambah manfaat gizi untuk anak,karena manfaat dari ubi ungu sangt banyak

siang2 lhat serial india nakusha bikin kesel critanya mbulet2,tpi clo g nonton pngn nonton😅😊inget pny ubi ungu sambi nnton sambi otak atik ubi aja biar g tlalu baper😀😊

Hujan2 emak mertua beli ubi ungu, awalnya cm mau dikukus saja untuk cemilan. Tp ternyata ubinya gk ada rasa sm skali, klo jawa nyebutanya anyep. Gk manis sm skali. Akhirnya ak benyek2 saja dibikin bolu. Biar lbh enak,gk kebuang dan tetap bs dinikmati 😊

Jarang-jarang ada ubi ungu ditukang sayur, padahal ubi dengan warna unik ini banyak khasiatnya loh. Apalagi bisa buat pewarna alami untuk buat bermacam makanan. Misalnya donat ubi ungu, klepon ubi ungu, dawet ubi ungu dan yang sedang saya share sekarang ini adalah bolu ubi ungu.Tips dari saya kalo buat bolu jangan sampai adonan terkena air dan pastikan alat mixer kering, karena akan mempengaruhi adonan seperti telur yang ga bisa mengembang saat dimixer atau adonan menjadi bantat kala selesai proses pematangan. Usahakan juga bahannya minim air.