Okonomiyaki

Name: Okonomiyaki
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lbr kol, dipotong kecil kecil; 5 ekor udang uk.sedang, potong kecil; 3 ekor cumi cumi, potong kecil; 100 gr tepung terigu serbaguna; 20 gr tepung maizena; 5 gr baking soda; 1 butir telur; 200 cc air; Daun parsley atau daun ketumbar, cincang halus; Katsuobushi secukupnya (dapat dicari di mall yg menjual barang)

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Okonomiyaki

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

10 lbrkol, dipotong kecil kecil
5 ekorudang uk.sedang, potong kecil
3 ekorcumi cumi, potong kecil
100 grtepung terigu serbaguna
20 grtepung maizena
5 grbaking soda
1 butirtelur
200 ccair
Daun parsley atau daun ketumbar, cincang halus
Katsuobushi secukupnya (dapat dicari di mall yg menjual barang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan kol, udang, cumi jd 1. Tambahkan telur, aduk rata. (saya tambahkan tauge karena masih ada sisa sedikit di dalam kulkas) 😄
2

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan baking soda ke dalam adonan kol. Aduk rata.
3

Panaskan minyak, tuang adonan ke dalam panci, kemudian tunggu beberapa saat, lalu adonan dibalik dan masak hingga matang. Sisihkan.
4

Oles okonomiyaki sauce diatas okonomiyaki, ratakan. Lalu beri mayonaise dan taburi daun parsley atau daun ketumbar. Terakhir tabur katsuobushi. Sajikan hangat...Yummy....