Ayam bakar taliwang

Widynaura
Widynaura @widynaura
Bandung IG :@widynaura

Source : Susan mellyani
Malem pesen go food pengen banget makan ayam bakar taliwang yang ada di palasari Dayeuhkolot tapi udah kemaleman kayanya jadi habis makanya hari ini disempetin bikin deh biar puas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1Santan Kara uk 65 ml+300 ml air
  3. 1/2 kepinggula merah jenis kawung (iris serut)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 Batangserai (memarkan)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Sedikitkaldu bubuk
  8. Bumbu yang dihaluskan
  9. 10 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 4 buahcabe merah Tanjung
  12. 4 kepingKemiri(sangrai)
  13. 2 cmkencur
  14. 1 sachetterasi abc

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua ayam, sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yang dihaluskan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum masukan daun jeruk dan serai aduk2 sebentar hingga aga kering, lalu tambahkan garam & gula merah

  4. 4

    Masukan santan dan juga ayam, tambahkan sedikit kaldu bubuk jangan lupa test rasa lalu ungkep sampai ayam matang dan bumbu mengental

  5. 5

    Bila sudah matang pindahkan ayam kedalam wadah terpisah begitu pun sisa bumbunya pindahkan kedalam mangkuk

  6. 6

    Panaskan teflon /pembakaran, bakar ayam sambil diolesi oleh bumbunya, sambil sesekali dibolak balik

  7. 7
  8. 8

    Done, ayam bakar taliwang siap dinikmati, sajikan dengan sambal & lalapan sesuai dengan selera

  9. 9

    Enaknya bikin boros nasi 😂😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Widynaura
Widynaura @widynaura
pada
Bandung IG :@widynaura
Sekolah jurusan tata boga membuatku suka dan hoby sekali memasak juga kuliner, karena memasak dan menyajikan berbagai macam makanan membuatku punya kepuasan tersendiri
Lebih banyak

Resep Serupa