Manggo Sticky Rice Thailand (Ketan Mangga Saus)

Dapur_inta
Dapur_inta @dapur_inta

Sering lihat di sosmed, akhirnya kepikiran buat ini. Dan gampil banget ternyata. Walaupun prosesnya agak lama..hihi.

Manggo Sticky Rice Thailand (Ketan Mangga Saus)

1 orang berencana membuat resep ini

Sering lihat di sosmed, akhirnya kepikiran buat ini. Dan gampil banget ternyata. Walaupun prosesnya agak lama..hihi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Beras Ketan
  2. 700 mlSantan kental
  3. 200 grGula pasir (sesuai selera)
  4. 1 sdtTepung maizena/terigu
  5. 5 lembarDaun pandan
  6. secukupnyaGaram
  7. Buahmangga/harum manis
  8. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan 2-4 jam dalam air dingin. Lalu kukus 15-20 menit. Lapisi kukusan dengan daun pisang ya. Boleh juga di tanak saja di ricecooker jika ingin cepat.

  2. 2

    Masak santal kental + gula pasir + garam + daun pandan dengan api sedang. Lalu masukkan tepung maizena dicampur air. Boleh juga pakai tepung terigu. Kalau tidak ada. Aduk-aduk hingga rata.

  3. 3

    Cek beras ketan yang dikukus(jika dikukus ya) sudah masak atau belum. Jangan lupakan dia😂

  4. 4

    Cek juga santan yang sedang dimasak. Jika sudah mulai mengental aduk-aduk terus. Jika sudah benar-benar mengental seperti selai, matikan api.

  5. 5

    Tata ketan yang sudah matang di atas piring yang sudah di lapisi daun pisang. Lalu siram dengan saus santan yang sudah jadi. Sesuai selera juga ya. Mau banyak atau sedikit.

  6. 6

    Kupas mangga, cuci dengan bersih lalu potong-potong, letakkan di sisi ketan yang sudah di tata di piring.

  7. 7

    Manggo Sticky Rice siap di sajikan dan dinikmati.

  8. 8

    Untuk beras ketannya kemarin saya lupa berapa takarannya. Karena masih percobaan pertama.

  9. 9

    Untuk sausnya, sepertinya cukup untuk 6-7 porsi ya. Karena tidak terlalu banyak disiram ke ketannya.

  10. 10

    Yuk dicoba juga. Recook kalau bu-ibu, mbak-mbak semua udah buat yaa. 😘 belajar bersama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_inta
Dapur_inta @dapur_inta
pada
suka masak.yuk berbagi resep bersama! :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa