Sup ikan tenggiri ala Mak Beng Bali

Lourenda Gwee
Lourenda Gwee @cook_4684916
Bali

Suka banget makan sup ikan yg segerr.. apalagi pake nasi anget🤗🤗

Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 3 potongIkan tenggiri
  2. Mentimun 2 buah ukuran sedang potong2
  3. 2Sereh
  4. Jeruk nipis
  5. Daun salam
  6. Garam
  7. Gula
  8. secukupnyaCabai
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungBawang putih
  12. 1 ruasJahe
  13. 1 ruasKencur
  14. 1/2 ruasKunyit
  15. Asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan

  2. 2

    Rebus air sekitar 700ml atau secukupnya hingga mendidih

  3. 3

    Ulek bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng bersama daun salam dan sereh yang telah digeprek (jangan sampai bumbu gosong)

  4. 4

    Masukan ikan ke bumbu halus lalu masak selama 5 menit, jangan sampai hancur (beri sedikit air dari didihan air yang tadi)

  5. 5

    Masukkan ikan yang telah dimasak bersama bumbu tadi ke air mendidih yang telah disiapkan sebelumnya

  6. 6

    Masukkan potongan mentimun lalu tambahkan garam gula penyedap. Biarkan mendidih sebentar

  7. 7

    Cek rasa lalu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lourenda Gwee
Lourenda Gwee @cook_4684916
pada
Bali
I love cooking and baking since I was in grade 8 junior high school and now I'm a student of Universitas Udayana in the 2nd semster😊 semua adalah hasil masakan favorit keluarga saya, semoga membantu! ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa